Sheraton Hong Kong Hotel | Oyster & Wine Bar | Menu de Jantar

"Menu Degustação de Cinco Pratos de Wagyu Australiano Westholme"

O aperitivo começa com fatias finas de carne Wagyu, delicadamente maturadas em baixa temperatura, servidas com queijo parmesão e rúcula. A carne e o queijo derretem suavemente na boca com a temperatura, enquanto o frescor e o leve picante da rúcula realçam o sabor natural e a textura refrescante da carne. Em seguida, é servida a bochecha de Wagyu crocante, cozida lentamente em baixa temperatura, envolvida em uma camada crocante e frita até dourar, apresentando um contraste delicioso entre o exterior crocante e o interior macio. Acompanhada de uma salada fresca, oferece uma rica camada de texturas.

O prato principal é o macarrão longo com rabada de Wagyu estufada lentamente. A rabada de Wagyu cuidadosamente selecionada é cozida lentamente até ficar macia e saborosa, com um aroma rico de carne, e é misturada com tomate doce e cebolinha, resultando em um sabor rico e equilibrado. A equipe de serviço rala o queijo parmesão na frente dos convidados no momento de servir, e o sabor salgado do queijo derrete lentamente com o calor, adicionando um sabor rico ao prato.

Outro destaque do menu é o prato combinado de Wagyu Westholme, que reúne perfeitamente quatro cortes selecionados, permitindo que os convidados desfrutem de múltiplos sabores de Wagyu de uma só vez. O prato inclui um lombo de Wagyu premium grelhado diretamente em alta temperatura, suculento e rico em sucos; bochechas de Wagyu selecionadas, cozidas lentamente em baixa temperatura até derreterem na boca; e bacon de Wagyu curado com aroma rico e linguiça de carne artesanal, mostrando as diferentes facetas do Wagyu Westholme. Menu

Menu Delícias do Mar

O Oyster Bar apresenta com sinceridade o “Menu Delícias do Mar”, projetado com uma série de pratos clássicos muito populares entre os gourmets, que trazem o sabor puro do oceano com frutos do mar de alta qualidade e culinária requintada. O menu começa com ostras frescas e doces abertas na hora, seguidas por uma rica e suave sopa de lagosta, cheia de aroma. Para o prato principal, você pode escolher entre um lombo americano premium grelhado (80z/230gr), crocante por fora e macio por dentro, com um sabor intenso de carne; ou um robalo antártico cozido no vapor, com textura delicada e cheio de sabor fresco. A sobremesa final é uma torta de merengue de limão e menta refrescante ou um suflê feito na hora, que dá o toque final perfeito ao banquete do mar. Convidamos você a embarcar em uma jornada de sabores e saborear as extraordinárias delícias do mar. *Adicione HKD 388 para desfrutar de 3 vinhos diferentes, perfeitamente harmonizados com os pratos. Menu

Menu Degustação de Três Sabores do Oyster Bar

Desde as ostras frescas exclusivas do Oyster Bar, os aperitivos populares, os pratos principais impressionantes até as sobremesas requintadas, cada prato delicado satisfaz o paladar, acompanhado de uma taça de champanhe selecionado, permitindo que você experimente uma experiência gastronômica única e desfrute de um prazer sensorial completo! *O menu inclui: 1 aperitivo + 1 prato principal + 1 sobremesa. *Adicione HKD 388 para desfrutar de 3 vinhos diferentes Menu