Mestre Washoku: 5 Técnicas Essenciais para uma Culinária Autêntica
4-19 Nukatachō
- Orientação de um especialista: Aprenda com um chef com experiência em izakaya Michelin-Bib Gourmand
- Aprendizagem prática: Cozinhe e prove cinco petiscos tradicionais japoneses
- Técnicas autênticas: Use ingredientes clássicos como molho de soja, mirin e saquê
- Harmonização com saquê: Desfrute de três tipos de saquê, incluindo Junmai e Junmai Ginjo
- Imersão cultural: Perfeito para viajantes que desejam uma autêntica experiência culinária japonesa
O que esperar
Descubra a essência da culinária japonesa nesta aula prática de culinária em Osaka.
Com 4,5 anos de experiência como chef Michelin Bib Gourmand, ensinarei técnicas essenciais como grelhar, cozinhar e conservar em picles para dominar os autênticos sabores washoku.
Destaques do Menu
- Salada de Batata com Alho e Wasabi – Um toque picante de izakaya.
- Salada de Polvo e Pepino com Vinagre – Um clássico refrescante.
- Fish Tatsuta-age – Perfeição crocante, harmonizada com saquê.
- Yellowtail Cozido com Daikon – Macio e saboroso.
- Onigiri de Arroz Misto – Uma versão única dos bolinhos de arroz.
Harmonização de Saquê Opcional
Experimente três tipos de saquê para vivenciar a magia do sabor e da temperatura.
Perfeita para todos os níveis de habilidade, esta aula é uma maneira divertida e inspiradora de explorar a culinária japonesa.
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