Experiência de Fabricação de Missô em Osaka (2,5 Horas)

O missô é um dos alimentos mais famosos e versáteis do Japão. De sopas a molhos, ele está presente em muitos pratos em todo o país. Yoko é qualificada como guia-intérprete (inglês EN01140) e coordenadora de alimentos de nível 2. Ela trabalhou em tempo parcial em um restaurante kaiseki com estrelas Michelin. Prepare este alimento útil para você do zero com esta aula de culinária em Osaka. Aprenda a história e as diferenças regionais do missô em todo o Japão enquanto você faz o seu próprio. Inicialmente, fazer o missô leva apenas cerca de uma hora, desde ferver a base de soja até amassar, salgar e misturar os ingredientes. Depois de terminar, guarde-o, porque a chave do missô está na fermentação. Deixe a mistura descansar por alguns meses e descubra o sabor do seu próprio missô, mesmo depois de voltar para casa de sua viagem.