Hotel Cordis Hong Kong | Luksusowa restauracja kantońska Ming Court | Zestaw dim sum na lunch w Ming Court, Świeża uczta nad portem
Czego się spodziewać
Bankiet Dim Sum w Ming Court na lunch
Bankiet Dim Sum w Ming Court na lunch rozpoczyna się od klasycznych “Dwóch Małych Przystawek Ming Court”, gdzie apetyczna rzodkiewka w sosie i grubo krojona pieczona wieprzowina char siu budzą kubki smakowe. Następnie podawane są wykwintne “Trzy Kreacje Króla Morza”, trzy delikatne pierożki, odpowiednio z przegrzebkami, smardzami i burakami, krewetkami anielskimi w szampanie oraz krabem piniowym z cukinią, ukazujące świeżość i pomysłowość. Głównym daniem jest pierożek z abalonem, pęcherzem rybnym, bambusowym grzybem i owocami morza w bulionie, doskonale oddający esencję tradycyjnej kuchni kantońskiej. Następnie delektujemy się chrupiącymi bułeczkami char siu “Snow Mountain”, a smak kontynuowany jest makaronem z imbirem, szalotką, pęcherzem rybnym i ikrą krewetek. Na koniec podawany jest deser z mango i migdałowym puddingiem mlecznym z domowymi mini ciasteczkami z pastą z melona zimowego, co stanowi słodkie zakończenie tego obfitego lunchu. Menu
Bankiet Skarbów Gór i Mórz w Ming Court
Ten bankiet, zatytułowany “Góry i Morza”, łączy esencję lądu i oceanu, ukazując ekstremalne wykorzystanie suszonych składników w kuchni kantońskiej. Uwertura “Trzy Małe Przystawki Ming Court” – orzeźwiająca kwaśność schłodzonych pomidorów koktajlowych z kandyzowanymi śliwkami, słodki aromat pieczonej wieprzowiny char siu oraz chrupiąca słoność kawałków pieczonego prosiaka z kawiorem – otwiera wspaniały rozdział dla kubków smakowych. Następnie podawana jest rozgrzewająca zupa z abalonem, pęcherzem rybnym i posiekanym kurczakiem, wzbogacona aromatem piętnastoletniej skórki mandarynki, o bogatej, żelowej konsystencji. Zapiekane ślimaki z serem są słone i ciągnące, a duszone sześciogłowe abalony z Południowej Afryki w sosie ostrygowym i jadeitowym warzywie są miękkie i pełne smaku, co świadczy o mistrzostwie gotowania. Chrupiący ogórek morski Kanto z piaskiem złotym, chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, z pysznym sosem z solonego żółtka jaja, jest niezwykły. Kulminacją jest ręcznie robiony makaron w bogatym bulionie z lokalnych homarów zielonych z Sai Kung榕樹澳, z intensywnym smakiem krewetek, a makaron wchłania całą esencję. Deser Yang Zhi Gan Lu z świeżo upieczonym ciastkiem ananasowym stanowi idealne zakończenie uczty. Menu







Jak używać
Wytyczne dotyczące realizacji
Inne
- Ming Court (Cordis Hotel w Hongkongu)
- Adres: 6. piętro, Cordis Hong Kong, 555 Shanghai Street, Mong Kok, Kowloon
Skontaktuj się z nami
Recenzje
1. Najwyższej jakości pieczona wieprzowina char siu z miodem: Karmelowy miód, delikatne i soczyste mięso, idealna równowaga tłuszczu i chudości. 2. Roladki z tofu z czarną truflą i grzybami: Chrupiące tofu otacza aromatyczne grzyby, trufla wzmacnia smak, bogactwo warstw. 3. Pierogi z krewetkami Blue Angel i pędami bambusa: Soczyste po ugryzieniu, świeże krewetki i chrupiące pędy bambusa, cienkie i przezroczyste ciasto, słodkie i orzeźwiające. 4. Dim sum z suszonymi przegrzebkami i krewetkami: Słony aromat suszonych przegrzebków, sprężysta pasta krewetkowa, pełne soku mięso. 5. Pierogi z przegrzebkami, smardzami i burakami: Delikatne przegrzebki, aromatyczne smardze, buraki cieszą oko. 6. Chrupiące roladki z mięsem kraba: Chrupiące nitki taro, słodkie mięso kraba, zaskakująco lekkie. 7. Kruche ciastka wołowe z pieprzem i zieloną cebulką: Lekkie ciasto, lekko pikantna wołowina, aromat zielonej cebulki wzmacnia smak. 8. Codzienna zupa gotowana na wolnym ogniu: Czysty i bogaty smak, odżywcza i rozgrzewająca, pełna kolagenu. 9. Roladki z czerwonego ryżu z krewetkami Blue Angel: Gładkie na zewnątrz, chrupiące w środku, świeże i sprężyste krewetki, idealne połączenie dwóch sosów. 10. Pudding z mleka sojowego z jaskółczymi gniazdami: Gęsty aromat soi, cenne jaskółcze gniazda, ozdobione płatkami złota na wierzchu, luksusowe zarówno wizualnie, jak i smakowo, słodkie zakończenie.
natychmiastowe potwierdzenie z wyborem przedziału czasowego przez WhatsApp. wygodne ustalenia. doskonały zestaw dim sum i char siu jako przystawka. świetna obsługa i atmosfera
Best meal I had so far. Will definitely book again when I return to Hong Kong.
服務:殷勤快捷,有禮貌! 價格:合理,符合食材選料! 餐廳環境:舒適寧靜, 沒有碰上高談闊論的人士😁 餐點口味: 食物味道偏淡!
Zestaw dla dwojga za nieco ponad 600 HKD, wliczając opłatę za herbatę i 10% serwis, to prawdziwa okazja. Smak potraw jest na poziomie, jakiego można oczekiwać od restauracji z gwiazdką Michelin, obsługa jest doskonała, a lokalizacja tuż obok stacji MTR Mong Kok i centrum handlowego Langham Place jest bardzo dogodna.
Może się wydawać, że menu degustacyjne było drogie, ale najedliśmy się do syta! Dania smakowały wybornie, a kelnerki były niesamowite – nie poganiały nas i były bardzo proaktywne, dzięki czemu całe doświadczenie było wspaniałe! Wybrałem tylko kilka zdjęć, bo zrobiliśmy ich tak wiele!
Doskonały zestaw obiadowy. Warto dla tak wysokiej jakości posiłku.
寧靜優質中菜,klook 訂購便宜得多。琥珀合桃好食,遼参配金不換醬汁有特色,楊支甘露超好味。
環境舒服,寧靜,傾計和享受美食的好地方,交通方便,優質服務,會再試晚膳套餐,力推!👍👍👍
生日飯 。樣樣都好食 。嫲嫲對叉燒讚不絕口 。
FAQ
Może Ci się spodobać także...
Restauracja Ah Yat Harbour View w Tsim Sha Tsui
Sierpniowy Kwiat | Oryginalny Smak Chińskiej Kuchni: Zestaw Wykwintnych Dim Sum | Dostępny w wielu oddziałach w całym Hongkongu
Jade Garden | Kuchnia kantońska | Wiele oddziałów w HK
Jiang Nan od Crystal Jade | Menu Zestawów, Kuchnia Chińska | Rabat na Bon Rabatowy | Tsim Sha Tsui
Miejska Kaczka|Kuchnia chińska|Tsim Sha Tsui
Island Shangri-La Hong Kong | Ming Pavilion | Zestawy lunchowe i kolacyjne
Restauracja Beijing Lo | Restauracja z widokiem na morze | Kaczka po pekińsku, chińska restauracja | Obowiązuje w wielu oddziałach
Central IFC | The Royal Garden Hotel | Sabatini Italian Restaurant (Hongkong) | Oferty gastronomiczne hotelu




