Półdniowa wycieczka kulinarna z przewodnikiem po Nagano Ishii Miso

I’m so happy I booked this. It was a fascinating insight into an area I have little knowledge of. We were lucky and honoured to have Mr. Ishii himself, the current President and 6th Generation conducting the tour. The Miso tasting meal at the end of the tour in their Restaurant was probably the best meal of my entire trip, packed full of incredible flavours and contrasts. Anyone wanting to do this tour should skip breakfast so they can make the most of it. Arigato Gozaimasu 😀

Niezwykle pouczające doświadczenie dla wielkiego miłośnika czerwonego miso. Pakiet jest tego wart, jeśli koszulka i fartuch są dla Ciebie przydatne! Ale ja wolałbym samo miso i posiłek. Niezależnie od tego, był to super sycący i pyszny posiłek 🥰

Had a great experience on the miso tour! The president personally guided us in English and was very knowledgeable. It was really interesting to learn more about their miso-making process and we even got to try a bowl of miso soup made with 3-year-aged miso. There were also gifts and lunch. Overall, it was a lovely experience getting to learn more about how their miso is made and having the chance to taste it too!

Nie jestem pewien, czy tak było zamierzone, ale moim przewodnikiem był prezes firmy miso, który świetnie mówił po angielsku. Obiad był naprawdę smaczny, wszystkie potrawy były przygotowane z miso. Na koniec dostaje się również torbę z upominkami: koszulkę, słoik ich 3-letniego miso itp. Zdecydowanie polecam, jeśli jesteś w Matsumoto.

Jest to wycieczka, na którą przyjeżdża się samodzielnie. Jest bardzo pouczająca, ponieważ prowadzi ją członek rodziny z szóstego pokolenia, który świetnie mówi po angielsku i doskonale zna naukę i sztukę wytwarzania miso. Wycieczka trwała nieco ponad 30 minut, a po niej zjedliśmy pyszny lunch. Otrzymaliśmy również torby z upominkami jako bonus – nie jestem pewien, czy to zawsze się zdarza, czy może było to z powodu Nowego Roku. Gorąco polecam – wcześniej poszliśmy do galerii sztuki, która znajduje się 5 minut spacerem.

Możesz wziąć udział w tej wycieczce za darmo, ale dzięki temu doświadczeniu otrzymasz jeden z najlepszych posiłków, jakie jadłem, gdzie możesz spróbować różnych miso, oraz torbę pełną smakołyków (oczywiście z miso) do zabrania do domu.

Wspaniale spędziłem czas na tej wycieczce. Przewodnik, który jest obecnym dyrektorem generalnym browaru miso, opowiedział gościom o miso. Po oprowadzaniu zjadłem lunch z miso, które sami wytwarzają w magazynie. Gorąco polecam!

To była nasza ulubiona część wizyty w Matsumoto. Wycieczka była pouczająca, łatwa do zrozumienia i bardzo interesująca. Po niej zaczęliśmy analizować i porównywać każdą zupę miso, którą jedliśmy podczas reszty naszej podróży. haha Lunch był pyszny w uroczej scenerii. Gorąco polecam!

Przewodnik, który jest właścicielem fabryki, mówi bardzo dobrze po angielsku i bardzo jasno wszystko wyjaśnia. Podane jedzenie było pyszne. Zdecydowanie polecam każdemu, kto chciałby dowiedzieć się więcej o miso i spróbować jedzenia.

got lost on the way to the factory and was late. was hoping to just join the lunch. but they very kindly gave me the tour of the factory. a good experience and thank you so much for still letting me in.