Znajdź styl „Listu miłosnego babci”: Przejdź się po arkadach, poznaj smaki Nanyang z zapachem ciasta ryżowego, czytaj listy od emigrantów i delektuj się herbatą kung fu o zachodzie słońca w Xidi.

Wprowadzenie do doświadczenia

To kulinarna podróż po Chaoshan, śladami “Listu miłosnego babci”. Będziemy wędrować od tętniących życiem starych ulic do ruchliwego targu, a następnie nad morze, aby oglądać zachód słońca, czytać listy rodzinne i pić herbatę Kung Fu, tak jak robili to nasi przodkowie z Chaoshan. Skosztujesz gorzko-słodkich oliwek, nauczysz się rozpoznawać wpływ przypraw z Nanyang na smaki Chaoshan, osobiście usmażysz ciastka ryżowe, zaparzysz herbatę i przeczytasz w listach od emigrantów tęsknotę za “szybkim powrotem do Tang”. To nie jest powierzchowna wycieczka, ale dzień, w którym ustami, nosem i uszami odtworzysz słodko-gorzkie doświadczenia przodków, którzy “wyjechali za morze”.

Przebieg doświadczenia Stare arkady w Małym Parku: Słuchanie historii otwarcia portu (około 40 minut) Weź starą mapę z 1930 roku i idź, słuchając o dobrobycie portu Shantou i “pieśni o wyjeździe za morze”.

Targ: Rozpoznawanie przypraw, kupowanie ciastek ryżowych, degustacja oliwek (około 30 minut) Rozpoznawanie przypraw z Nanyang, takich jak galangal i złoty imbir Kupowanie ciastek ryżowych bez ryżu, słodkich ciastek ryżowych i słuchanie historii o “trzech skarbach wyjazdu za morze” Żucie oliwki “List miłosny babci”, aby doświadczyć gorzko-słodkiego smaku

Park Xiti: Czytanie listów od emigrantów, parzenie herbaty, smażenie ciastek ryżowych i oglądanie zachodu słońca (około 1,5 godziny) Oglądanie płytek z listami od emigrantów i słuchanie tęsknych słów “zagranicznych gości” Nauka parzenia herbaty Kung Fu nad morzem, smażenie ciastek ryżowych bez ryżu i słodkich ciastek ryżowych Jedzenie i oglądanie zachodu słońca, wspominanie gorzko-słodkiego smaku oliwek i herbaty.