Japońskie jedzenie: lekcje gotowania w Singapurze prowadzone przez ANATTA Culinary Academy

3godz.

Akademia Kulinarna Anatta

Odkryj, jak przygotować i zbalansować sos yuzu-cytrynowy (yu-an)
Poznaj techniki gotowania kurczaka do soczystej perfekcji i układania warstw grzybów maitake dla aromatu i tekstury
Doświadcz sztuki gotowania donabe, kontrolując ciepło i wilgoć
Ciesz się w pełni praktyczną sesją z wykorzystaniem tradycyjnych metod glinianych garnków
Stwórz delikatnie wędzony ryż donabe, używając węgla drzewnego dla dodatkowej głębi
Naucz się końcowych technik przyprawiania i odpoczywania dla dobrze zbalansowanych, spójnych smaków
 Zobacz więcej 

Podobne przygody w Singapur

Czego się spodziewać

Odkryj, jak uczestnicy pod okiem szefowej kuchni Amelii Seko tworzą od podstaw sos yuzu-cytrynowy (yu-an), delikatnie gotują kurczaka i grzyby maitake w donabe oraz używają węgla drzewnego do nadania delikatnego wędzonego smaku ryżowi donabe, udoskonalając tradycyjne techniki gotowania w glinianych naczyniach nowoczesnym, eleganckim akcentem.