Rozpocznij 3-godzinną kulinarną przygodę w Pekinie.
- Elastyczny wybór trasy, przyjemna podróż po Pekinie Forma podróży do wyboru! Niezależnie od tego, czy jest to tętniąca życiem i bezproblemowa wycieczka grupowa, czy ekskluzywna i prywatna wycieczka, wszystkie Twoje potrzeby podróżne zostaną zaspokojone. Przez całą podróż zapewniona jest troskliwa obsługa – prywatny przewodnik staje się żywą encyklopedią kultury Pekinu, dogłębnie interpretującą historyczne aluzje i kulturowe konotacje każdego miejsca; dedykowany kierowca zapewnia bezpieczeństwo przez całą podróż, pozwalając Ci beztrosko cieszyć się starożytną stolicą.
- Odkrywanie smaków w hutongach + uliczne przekąski, pełne życia Wejdź do splątanych hutongów i odkryj prawdziwą duszę Pekinu. Słodko-kwaśne, soczyste tanghulu na ulicy, z błyszczącą, krystaliczną polewą cukrową, pełne słodyczy po każdym kęsie; świeżo przygotowane jianbing, słone i pachnące, z chrupiącą teksturą, ukazujące niepowtarzalny urok ulicznego jedzenia; wejdź do starej, renomowanej restauracji Huguosi Xiaochi, gdzie lu da gun jest miękki i słodki, ai wo wo jest słodki i miękki, a jiao quan jest chrupiący i orzeźwiający, pozwalając Ci spróbować wszystkich smaków starego Pekinu w jednym miejscu. Ponadto, po drodze możesz swobodnie spróbować różnych ulicznych przekąsek, pozwalając swoim kubkom smakowym na spotkanie z niespodziankami i zanurzenie się w miejskim stylu Pekinu.
- Odwiedzanie charakterystycznych restauracji, uczta dla podniebienia Trasa obejmuje trzy różne restauracje, aby odkryć różnorodne doznania kulinarne: Specjalistyczna restauracja z kaczką po pekińsku: Wyselekcjonowana kaczka pieczona w piecu opalanym drewnem owocowym, ze skórką chrupiącą jak szkło i delikatnym, soczystym mięsem. Szef kuchni kroi mięso na cienkie jak skrzydła cykady plastry na miejscu, podaje z orzeźwiającą cebulką, chrupiącym ogórkiem i słodkim sosem, zawinięte w cienki, elastyczny naleśnik z liści lotosu. Jeden kęs łączy w sobie słony, aromatyczny, słodki i chrupiący smak, co jest najwyższą przyjemnością kulinarną wyłącznie dla Pekinu. Restauracja z gorącym garnkiem z baraniną w starym stylu pekińskim: Miedziany garnek z węglem drzewnym i przezroczystym bulionem, który w największym stopniu zachowuje oryginalny smak składników. Delikatne plastry baraniny są szybko gotowane w wrzącej wodzie przez kilka sekund, aż zmienią kolor, a następnie zanurzane w klasycznym sosie z pasty sezamowej, kwiatów szczypiorku i sfermentowanego tofu. Mięso jest delikatne, rozgrzewające i sycące, ukazując bogactwo kultury kulinarnej starego Pekinu. Restauracja z kuchnią Yunnan: Niespodzianka z Yunnan ukryta w mieście, specjalizująca się w bogatym i pysznym makaronie Guoqiao Mixian. Bogate składniki w połączeniu z gęstym bulionem, słodko-kwaśne i pikantne smaki przeplatają się, pozwalając kubkom smakowym swobodnie przełączać się między smakami północnymi i południowymi, przynosząc inne doznania kulinarne.
- Ciesz się Pekinem nocą, bogaty wieczorny czas Życie wieczorne nigdy nie jest monotonne! Skosztuj autentycznych pekińskich smaków w tętniącej życiem atmosferze.
Czego się spodziewać
Wyrusz w fantastyczną przygodę smakową, zagłębiając się w historyczne pekińskie hutongi. W tych krętych uliczkach tradycyjne smaki zderzają się z tętniącą życiem kulturą ulicznego jedzenia, tworząc wyjątkową symfonię kulinarną. Podróż rozpoczyna się od kultowej kaczki po pekińsku. Jej chrupiąca skórka lśni kuszącym blaskiem, a delikatne ugryzienie wywołuje „trzask”, uwalniając soczyste mięso kaczki, które natychmiast rozpływa się w ustach. Każdy kęs zaspokoi Twoje najśmielsze wyobrażenia o jedzeniu. W połączeniu z kieliszkiem baijiu, mocnego chińskiego trunku, który doskonale równoważy bogactwo kaczki po pekińsku, pobudzając bogatsze warstwy smakowe i pozwalając zanurzyć się w tej klasycznej kompozycji smaków Pekinu. Następnie zanurz się w parującym świecie jagnięciny w stylu hot pot. W miedzianym garnku płonie węgiel drzewny, a bulion lub bogaty sos sezamowy bulgocze. Delikatne plasterki jagnięciny są cienkie jak papier, a po krótkim gotowaniu w garnku zmieniają kolor. Wyjmij je, zanurz w sosie sezamowym i delektuj się aromatem. Kapusta pekińska, makaron, chryzantemy i inne warzywa również przewracają się w garnku, chłonąc mięsny smak. W tym momencie napij się lodowatego piwa, a Twój język będzie skakał pomiędzy pikantnością a chłodem. Jagnięcina w stylu hot pot i piwo to idealne połączenie, które rozgrzewa od języka aż po samo serce. Po drodze spróbuj oszałamiającej gamy ulicznych potraw. Kiedy podróż dobiega końca, zakończ tę ucztę smaków daniami kuchni Yunnan. Gładki makaron ryżowy, złociste i chrupiące smażone pierożki oraz szaszłyki z tofu pokryte pikantnymi przyprawami, w połączeniu ze słodkim winem ryżowym, pozwolą Twojemu podniebieniu doświadczyć wyjątkowej niespodzianki podczas przejścia pomiędzy smakami północy i południa. Rezerwując wycieczkę, możesz dołączyć do małej, butikowej grupy liczącej maksymalnie 12 osób i dzielić radość z jedzenia ze swoimi towarzyszami podróży. Możesz również wybrać prywatną wycieczkę, aby cieszyć się ekskluzywną usługą odbioru i dowozu z hotelu, dzięki czemu Twoja kulinarna podróż będzie jeszcze bardziej komfortowa i bezproblemowa.
Recenzje
Nasza wieczorna wycieczka kulinarna z Mike'iem z Discover Beijing Tours była absolutnym punktem kulminacyjnym naszej podróży. Ciepło, wiedza i pasja Mike'a do kuchni Pekinu sprawiły, że doświadczenie było niezapomniane. Odwiedziliśmy cztery niesamowite lokalne miejsca, zaczynając od tradycyjnej restauracji z kaczką po pekińsku, gdzie Mike nauczył nas, jak jeść ją jak profesjonaliści i podzielił się fascynującymi szczegółami na temat kultury żywieniowej i zrównoważonego rozwoju w Chinach. Następnie przyszły delikatne pierożki z zupą, jedne z moich ulubionych, a potem żywa uczta hot pot, gdzie spróbowaliśmy nawet czarnego kurczaka. Zakończyliśmy różnorodnymi chińskimi wypiekami, a także degustacjami baijiu i trzech lokalnych piw. Każdy przystanek był pełen smaku, historii i śmiechu. Mike był nie tylko przewodnikiem, ale także gawędziarzem i przyjacielem, sprawiając, że czuliśmy się jak miejscowi odkrywający ukryte skarby. Mając tylko kilka dni w Pekinie, ta wycieczka sprawiła, że poczuliśmy, iż naprawdę doświadczyliśmy tego, co najlepsze w jego kulinarnym sercu. Gorąco polecam!
Andy był punktualny na spotkaniu. Udzielił wielu informacji na temat historycznych pekińskich hutongów. Jedzenie, które polecił, było idealne do spróbowania. Dziękujemy za wspaniałe oprowadzanie, Andy.
Było bardzo przyjemnie. To, że była to mała wycieczka, sprawiło, że pójście do lokalnej restauracji było jeszcze lepsze. Mike był miły i dobrze wszystko wyjaśnił.
Miko był niesamowity, nauczył nas wszystkiego o mieście i oczywiście o jedzeniu. Wszystko było pyszne. Gorąco polecam tę wycieczkę.
Skontaktuj się z nami
Może Ci się spodobać także...
Całodniowa wycieczka po Pekinie: Świątynia Nieba i Letni Pałac z kaczką po pekińsku
Doświadcz wyjątkowego sposobu jedzenia kaczki po pekińsku w starej, renomowanej restauracji z 600-letnią historią - Pekin.
Odwiedź lokalny targ warzywny, naucz się razem lepić pierogi lub wontony w domu (opcja wegetariańska)
Smak domu w Pekinie: Poznaj autentyczne domowe jedzenie w kawiarniach rodzinnych gospodarzy - Eatwith
【Przewodnik audio】 Bilet do Świątyni Nieba + usługa elektronicznego przewodnika w języku chińskim/angielskim/rosyjskim/tajskim
Nocna wycieczka z przewodnikiem po Pekinie: Aleja South Luogu i Houhai
Kulinarne doświadczenie wegańskie w Pekinie
Warsztaty rękodzieła niematerialnego dziedzictwa kulturowego – starożytne naturalne tabliczki zapachowe