【Restauracja japońska z gwiazdką Michelin i kreatywnymi wpływami francuskimi】Restaurant MiYa-Vie - レストラン ミヤヴィ (Sapporo, Hokkaido)

Masaki Yokosuka, twórca dumny ze swojego japońskiego pochodzenia, cieszący się z lokalizacji na Hokkaido i kochający francuską kulturę, stworzył restaurację w zupełnie nowej formie. Restauracja nazywa się "MiYa-Vie", gdzie "雅（Miyabi）" oznacza elegancję, a "Vie" w języku francuskim oznacza "życie" i "styl życia". Utrzymując japońską tożsamość jako fundament i ceniąc ją, stworzył unikalne dania kuchni francuskiej. Restauracja wykorzystuje głównie składniki z Hokkaido. Proszę rozkoszować się francuskimi smakami, które harmonijnie łączą się z wyrafinowaną kulturą japońską.