Hamatoku (濱登久) w Kioto – Kreatywne Kaiseki

Ponieważ nie mogę jeść krewetek, szef kuchni pomógł mi zamienić je na abalone, co było bardzo miłe! Środowisko jest naprawdę wspaniałe! Jest też bardzo blisko stacji, więc transport jest wygodny. Jakość jedzenia, poza sashimi i owocami, była przeciętna (czuję, że pieniądze poszły na marne), ale dwa dania były naprawdę wybitne. Było jednak za dużo dań i byłem już syty w połowie posiłku.

Jak na zapłaconą cenę, jakość jedzenia nie była na równi. Było dobre, ale nie wybitne. Dałbym 5 gwiazdek za prezentację, ale samo jedzenie było po prostu takie sobie. Ponadto dania nie łączyły się ze sobą, serwowano losowe potrawy. Nasz kelner był świetny i bardzo pomocny w wyjaśnianiu każdego dania! Jednak za napoje zapłaciliśmy więcej, niż nam podano.

Jedzenie było niespodziewanie złe do tego stopnia, że nie zjedliśmy wielu dań. Cała restauracja była zupełnie pusta i byliśmy jedynymi klientami. Musieliśmy iść do sklepu Family Mart, żeby kupić coś jadalnego. Ich jedzenie wygląda dobrze, ale jest okropne.

Lokalizacja jest łatwa do znalezienia. Obsługa jest doskonała. Jedzenie jest bardzo smaczne, a prezentacje ciekawe i malownicze. Ogólnie rzecz biorąc, to wspaniałe doświadczenie Omakase.

Lokalizacja jest łatwa do znalezienia, jedzenie jest starannie przygotowane i bardzo smaczne, a obsługa jest bardzo miła. Dzieciom podano nawet biały ryż, w obawie, że nie najedzą się do syta – to bardzo przemyślany gest.

Łatwo znaleźć, tuż przy hotelu. Jedzenie niespotykane w Malezji, smak trochę dziwny jak na mój gust.

Byliśmy jedyną grupą gości tego dnia, co było całkiem ciekawe. Właścicielka bardzo przypomina Liu Xin-you!

Bardzo złe doświadczenie. Nie warto płacić takich pieniędzy za posiłek! Nie marnuj czasu ani pieniędzy! Nie warto! Pomimo prośby o uwzględnienie alergii podczas rezerwacji, jedzenie z alergenami i tak zostało dostarczone do stołu, zakładając, że tego nie zauważono.

Zwykłe dania kaiseki, przeciętne. Otoczenie jest do przyjęcia.

To była naprawdę szczera kuchnia kaiseki. Wykorzystano sezonowe składniki, które były dostępne w danym czasie, w połączeniu z wykwintną prezentacją, antycznymi naczyniami, a także szczegółowymi wyjaśnieniami kelnera. To wszystko otworzyło mi oczy i było bardzo pouczające, warte swojej ceny. Restauracja oferuje doskonałą herbatę sencha, hojicha oraz umeshu (wino śliwkowe). Goście mogą również zamówić sake za dodatkową opłatą, a jego jakość jest również bardzo wysoka. Restauracja jest łatwa do znalezienia, zaledwie 3 minuty spacerem od stacji JR.