TOYONAKA SAKURAE (とよなか桜会) Michelin-ster Kaiseki in Osaka

Probeer de kaiseki-maaltijd, de winkel is in Toyonaka, de overstap van metro naar bus is erg handig, we hebben het laatste tijdstip gereserveerd en het is geen probleem om terug te keren naar de stad. We kwamen binnen in een kleine privékamer, de drankjes zijn transparant geprijsd en de service is erg vriendelijk. Zelfs als ons Japans niet zo goed is, leggen de medewerkers geduldig met vertaalsoftware de samenstelling van de gerechten uit, de gerechten zijn ook erg voortreffelijk, sommige smaken zijn nieuw, dit menu is voornamelijk gebaseerd op gevogelte, maar er is ook zeevruchten, het is erg lekker, en uiteindelijk zaten we helemaal vol! Bedankt aan alle winkelmedewerkers en de chef-kok, het was een geweldige ervaring!

We vierden hier de afstudeerceremonie van mijn dochter, hoewel het restaurant het niet wist omdat ze het niet vroegen 😬. Het leek alsof wij de enigen in het restaurant waren, hoewel de bediening allemaal aardig en beleefd was en het eten introduceerde en uitlegde hoe het gegeten moest worden. De presentatie van het eten was zeer goed gedaan.

Het kiezen van dit kaiseki-restaurant was echt een onverwachte verrassing! De ingrediënten zijn vers en zorgvuldig geselecteerd op basis van het seizoen, en je kunt de toewijding van de chef in elk gerecht proeven. De service is uitstekend, het personeel is vriendelijk en beleefd, en bij elk gerecht geven ze een gedetailleerde uitleg over de ingrediënten en de bereidingswijze. Bovendien, omdat het toevallig oudejaarsavond was, was het servies buitengewoon creatief. De omgeving is rustig, het is comfortabel zitten, we komen zeker nog een keer terug!

We hadden de Chef Special maaltijd geboekt, het waren 10 gangen, elk gerecht was bijzonder goed versierd. Elk gerecht bevatte een redelijke hoeveelheid eten, we zaten zo vol toen we bij het 7e gerecht aankwamen. De chef is zo vaardig in het mengen van de ingrediënten en het combineren van het eten. Ik heb nog nooit een restaurant wasabi-olie en soja-schuim met sushi zien gebruiken. De kwaliteit van het eten en de service zijn uitstekend, een echte aanrader! Ze zijn zo aardig en geduldig, ze gebruiken iPads en vertaal-apps om te communiceren en elk gerecht te presenteren, zodat je begrijpt wat je eet. Alle medewerkers, inclusief de chef, kwamen afscheid nemen nadat we klaar waren. De chef ging zelfs naar de kelder om met ons op de taxi te wachten. Heel erg bedankt! Omdat we geen idee hadden dat we een taxi vanuit de kelder moesten nemen. Het enige nadeel hier is dat het moeilijk is om het restaurant te vinden, vooral voor niet-Japans sprekenden zoals wij, we zijn een paar winkels binnengegaan om de weg te vragen. Het restaurant bevindt zich op de tweede verdieping van een klein gebouw.

Bravo. Eigenlijk verraste elk gerecht ons qua smaak, presentatie en keuze van ingrediënten. Ondanks de locatie geef ik mijn volledige aanbeveling aan iedereen die een keisen-ervaring wil voor een instapprijs (aangezien het een vast menu was).

een van de beste ervaringen tijdens het lunchen op deze plek. Een aanrader tijdens een bezoek aan Japan.

Een uitstekende lunch, de chef-kok introduceert het eten en vertelt je ook hoe je het moet eten. Je voelt de passie van de chef voor het eten, wat het zeer aangenaam maakt.

De kwaliteit van het eten en de service zijn goed! We reden er zelf naartoe, maar vonden de locatie niet zo handig. De omgeving van het restaurant is gemiddeld, toen we aankwamen dachten we dat het niet open was! De diner duurt ongeveer twee uur, dus als je haast hebt, is het niet aan te raden om hierheen te gaan.

Heerlijk eten, plus een grote selectie Japanse sake. Goede service.