sukiyakikappouhiyama (すき焼割烹日山) - Michelinster Sukiyaki in Tokio

Heerlijk, dit is de lekkerste sukiyaki die ik ooit heb gegeten. De kwaliteit van het Japanse Wagyu-rundvlees is erg goed. De serveerster bereidt het even, en het smelt in je mond. De geur is heerlijk. Ik heb per ongeluk een hele kom rijst opgegeten. Elk stuk is groter dan mijn handpalm. Gedurende het hele proces is er persoonlijke service, je hoeft niets te doen. De zitplaatsen zijn allemaal in privékamers, wat geweldig is.

Erg fijn om mee te dineren. Lijkt een beetje eten, maar na alle gangen toch alles opgegeten en helemaal vol.

Het Yamagata-rundvlees is erg lekker, het vlees is zacht maar toch stevig, en de service is erg traditioneel Japans. Het dessert was een supergrote aardbei van het Nara Kotoka-ras, de lekkerste aardbei die ik ooit in mijn leven heb gegeten!

De meeste bedienden zijn van middelbare of oudere leeftijd, maar de service is echt heel goed. Het Wagyu-rundvlees is heerlijk, de smaak is geweldig, ik kom zeker nog een keer terug ❤️

Het is echt heerlijk... Elke dag sinds ik terug ben, mis ik het Wagyu-rundvlees. Het platform is betrouwbaar. Nadat je daar aankomt, ga je op tijd de trap op. Een oude man heeft een reserveringslijst. Als je geen Japans spreekt, wijs dan je naam aan. Er zal iemand zijn die je naar de privékamer begeleidt. Het Wagyu-rundvlees is zo lekker... lekker vet en geurig. Het is net als wat er online staat. Een medewerker bakt een plakje (inclusief bijgerechten) en legt het in je kom. Zo eet je een kom, in totaal drie dikke, lange stukken Wagyu-rundvlees, dat is dus drie keer ~ De service is erg goed haha. Ik versta geen Japans, ik spreek een mengelmoes van talen. Ik haalde een vertaler tevoorschijn voor de serveerster, en ze legde het heel geduldig uit ~

Ik heb echt wagyu-vlees van zeer hoge kwaliteit gegeten, het personeel was erg vriendelijk en de sfeer doet denken aan het traditionele Japan.

Wagyu is erg lekker en niet te zout. Hoewel er niet veel gangen zijn, is het zeker genoeg om vol te zitten, vooral het dessert na de maaltijd. Het was een enorme Koto Hana-aardbei, erg lekker 😋

Tafelbediening, het personeel gebruikt vertaalsoftware om te communiceren, wat zonder problemen verloopt. De sukiyaki rundvlees is erg lekker, en er is extra ter plekke bestelde steak, zeker een aanrader~~

Zelfs als beide personen een aparte kamer hebben en er personeel is om te koken, kun je gerust volop eten. De porties zijn in principe voldoende voor twee personen, maar als het niet genoeg is of je wilt extra sake, kun je dat zelf bijkopen.

Een enigszins teleurstellende maaltijd, ik vind het eten bij Nichiyama in Hong Kong eigenlijk lekkerder. 1. De kwaliteit van het eten is OK, maar de combinaties van gerechten in Hong Kong zijn veel uitgebreider, zowel qua voorgerechten als desserts. In Hong Kong is de kok verantwoordelijk voor het koken, in Japan het restaurantpersoneel. De porties zijn ook kleiner. 2. Service is erg teleurstellend. De service in Hong Kong is veel beter. Het is de eerste keer in Japan dat ik een restaurant meemaak waar de thee niet proactief wordt bijgevuld. 3. De prijzen zijn iets lager dan in Hong Kong. 4. De omgeving is mooi, aparte kamer. Ik dacht dat Nichiyama in Japan geweldig zou zijn, maar het was een teleurstellende maaltijd. Ik kan in de toekomst beter in Harbour City eten.