Kokosolie maken en traditionele zoutwinning ervaring in Oost-Bali

Onze chauffeur en gids Eka kwam stipt op tijd om ons op te halen bij ons hotel. De rit naar Oost-Bali was vrij lang (>1 uur). Uiteindelijk kwamen we aan bij het huis van onze gastheer, waar we hartelijk werden ontvangen met koffie en wat gebak. We kregen te zien hoe je kokosnoot raspt met traditionele werktuigen en de kinderen vonden het leuk om de kokosmelk met de hand uit te knijpen. Terwijl we wachtten tot de melk kookte voor de olie-extractie, nam Eka ons mee naar de voorouderlijke tempel van de familie voor een bezoek en legde ons gedetailleerd de culturele betekenis en praktijken van voorouderverering uit. Het was een leerzame sessie en we hebben veel geleerd. Daarna werden we door de gastheer getrakteerd op een heerlijke huisgemaakte lunch. Het bezoek aan de zoutboerderij was ook erg interessant. Pak Nyoman verwelkomde ons en liet ons zien hoe hij zeewater oogst om zout te maken. Hij maakte enthousiast foto's met onze kinderen. Het enige dat naar mijn mening een kleine verbetering behoeft, is waarschijnlijk dat de gastheer de gebakjes afdekt met een net of iets dergelijks, omdat er nogal wat vliegen waren.

We werden rondgeleid door Norman Staban. We begonnen met een bezoek aan een lokale markt, waar we werden meegenomen naar winkels die veel door de lokale bevolking worden gebruikt, en er waren veel verse ingrediënten. Daarna genoten we bij Normans huis van tapiocachimaaki-achtige snacks en koffie, en maakten we samen kokosolie, curry en bijgerechten, waarna we lunchten, wat een erg leuke tijd was. Het was de eerste keer dat ik kokosnoten vanaf het begin pelde, schilde en filterde, en dit proces was erg interessant. Daarna gingen we naar de zee om zoutwinning te bekijken. Toen ik de bewerkelijke zoutwinning zag, besefte ik nogmaals hoe waardevol zout met veel mineralen is. Iedereen was zo vriendelijk om ons te leren en het was een zeer bevredigende dag. Heel erg bedankt.　

Dit was echt een geweldige ervaring, de steun van Putu en zijn familie was absoluut fantastisch. We hebben een dag gehad waarin we ons volledig hebben ondergedompeld in het leven van de Balinese bevolking. Ik ben zeer vereerd om deze service aan te bevelen aan iedereen die een andere ervaring wil dan de manier waarop ze gewend zijn te reizen.

Sri is een erg vriendelijke medewerker die ons rondleidt en met ons praat, de familie waarmee we de kokosolie maakten en lunchten is ook erg gastvrij, de vriendelijkheid in Bali liegt nooit.

Ongeveer 2 uur van Sanur naar het oosten gereisd voor de ervaring. De ervaring vond plaats in een soort privéwoning, wat een nieuwe ervaring was. Het maken van olie en eten is niet moeilijk, dus het is geschikt om met kinderen te doen. Alleen jammer dat we in het zoutwinning dorp maar een beperkte plek hadden om te bekijken😭Natuurlijk is het bezoeken van zo'n plek en het met eigen ogen zien een zeer waardevolle ervaring, maar nadat we bijna een uur hadden gereisd vanaf de plek waar we de olie-ervaring hadden, kwamen we aan en keken we 5 ~ 10 minuten rond en kwamen we terug. Zelfs als ik langer had willen blijven, was er niets te doen... Het was een beetje teleurstellend dat er niets te doen was in vergelijking met de moeite die we hadden gedaan om er speciaal heen te gaan😢Hoe dan ook, het was een leuke ervaring! De kokosolie die ik zelf heb gemaakt, ruikt echt heerlijk🤭 Je kunt de zelfgemaakte kokosolie meenemen, dus je zou het eens moeten proberen😇

Het proces van het maken van kokosolie was erg goed en ik heb er enorm van genoten. Het proces van het maken van natuurlijk zout was redelijk, omdat het te warm was en ze lieten wel het bereide zout zien, maar niet het proces zelf.

een gepersonaliseerde tour waarbij elke deelnemer zeer praktisch bezig kon zijn. We hebben een geweldige dag gehad.

De gidsen zijn erg vriendelijk en als je de lokale cultuur wilt leren kennen, is dit zeker een aanrader. Ze delen veel lokale anekdotes, waardoor je een andere Indonesische reiservaring krijgt.

De service van chauffeur Budo is erg goed en enthousiast, maar tijdens het koken namen een paar blanke mensen achter ons een koffie- en theepauze. De gerechten die zij koken bevatten vlees, maar die van ons niet. Ik wil graag weten wat de reden hiervoor is.

Deze traditionele handgemaakte ervaring is zeer aan te bevelen. We bezochten ook een koffieplantage, en zowel de chauffeur als de gids waren erg vriendelijk en attent. De lokale maaltijd tijdens het maken van kokosolie was ook erg lekker.