Kurume: Yamanokotobuki Sake Brouwerij Tour en Proeverij

Stap in de wereld van sake bij Yamanokotobuki Sake Brouwerij in Kurume. Ontdek de toewijding van de brouwerij aan vakmanschap en de evoluerende kunst van Japanse sake.

Bezoek de productiegebieden en leer over de brouwfilosofie, rijstselectie en lokaal water. Krijg inzicht in de koji-bereiding, fermentatie en de zorgvuldige beslissingen achter sake van hoge kwaliteit.

Observeer brouwers aan het werk en ontdek hoe temperatuur en vochtigheid worden geregeld. Hoor verhalen over seizoensgebonden tradities en het streven van de brouwerij naar verbetering.

Na de rondleiding kunt u genieten van een begeleide proeverij van Yamanokotobuki sake, van verse seizoensreleases tot rijkere stijlen. Vergelijk aroma, smaak, textuur en balans terwijl u leert hoe brouwkeuzes elke sake vormen. Ontdek aanbevolen voedselcombinaties en verhalen achter geselecteerde labels.