Húbīn 28 Chinees restaurant · Hangzhounese keuken | Grand Hyatt Hangzhou

Húbīn 28 Chinese Restaurant, gelegen op de eerste verdieping van het Grand Hyatt Hangzhou, is een authentiek restaurant met de smaken van de Jiangzhe-regio, vol elegante charme. Het ontwerp van het restaurant is fris en elegant, als een herenhuis in Jiangnan, geïnspireerd op de culturele sfeer van de bloeiende Song-dynastie. Met inkttekeningen, gebeeldhouwde balken en beschilderde pilaren draagt het de artistieke flair van oude hallen. Het bekroonde team van chef-koks selecteert seizoensgebonden ingrediënten en put uit de klassiekers van de beroemde Jiangnan-gerechten. Kenmerkende gerechten zoals Longjing-garnalen, Jiangnan-rijke kip en Song Sao-vissoep worden zeer geprezen en aanbevolen door een breed scala aan gasten. Het restaurant is vier opeenvolgende jaren bekroond met de Black Pearl One Diamond Restaurant-prijs, twee opeenvolgende jaren opgenomen in de Hangzhou Michelin Guide en drie opeenvolgende jaren door de industrie uitgeroepen tot "Top 50 Restaurants in Azië" en andere onderscheidingen.