Zǐshàn Restaurant · Kantonese keuken | Mandarin Oriental Wangfujing, Beijing

Zǐshàn, moderne Kantonese keuken & lokale specialiteiten Het Zǐshàn Chinese restaurant in het Mandarin Oriental Wangfujing Beijing, onder leiding van chef Liang Jianyu, is gespecialiseerd in handgemaakte moderne Kantonese gerechten en biedt een selectie van kenmerkende gerechten uit verschillende regio’s van China. De ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd, met gebruik van seizoensgebonden en hoogwaardige producten, en elk gerecht wordt vers op bestelling bereid. Tijdens de lunch zijn er ook speciale dim sum-gerechten verkrijgbaar. Zǐshàn staat bekend om zijn luxueuze en elegante inrichting en het unieke uitzicht op de Verboden Stad, en herinterpreteert klassieke Kantonese gerechten, zoals garnalenballen met rode saus, nieuw bereide geroosterde gerechten en gezouten scheermessen. Het Zǐshàn Chinese restaurant, beroemd om zijn zeevruchten, biedt een verscheidenheid aan onvergetelijke keuzes, waaronder gestoomde geïmporteerde Boston kreeft met Chinese baijiu, gestoomde blauwe krab met spareribs, en verschillende bereidingen van tandbaars, zoals gestoomd met Sichuan-peper en geroosterd met citroengras. Er zijn ook heerlijke gerechten zoals gestoofde zeekomkommer verkrijgbaar. Naast thee kunnen gasten kiezen uit verschillende soorten noedels, rijst, pap en speciale hoogland Oolong-thee en Lapsang Souchong-thee. De verfijnde dessertcollectie omvat bruine suiker ciba, passievruchtenpudding en Yangzhi Ganlu, die de buitengewone eetervaring compleet maken.