Groene Golf Paviljoen · Shanghai Lokale Keuken

Lubolang is een van de kenmerkende restaurants van Shanghai, gebouwd in 1559 (het 38e jaar van Jiajing van de Ming-dynastie) op de oorspronkelijke locatie van een theehuis, en was de paviljoenhal van de westelijke tuin van de Pan-familie Yu Garden. In 1924 (het 13e jaar van de Republiek China) werd het Lepu Lang theehuis geopend. In 1979 werd het Lubolang Restaurant geopend, gespecialiseerd in theesnacks in Shanghai en Suzhou-stijl. Lubolang staat bekend om zijn Haipai-gerechten, met als belangrijkste gerechten: "Krokante Olie Palingpasta" en "Gestoofde Rivierpaling". Het Lubolang Restaurant staat bekend om zijn bootvormige dim sum en geniet wereldwijd een goede reputatie door het ontvangen van wereldleiders, staatsgasten en beroemdheden. In 1986, toen koningin Elizabeth II van het Verenigd Koninkrijk de Chenghuang-tempel en de Yu Garden bezocht, proefde ze verschillende soorten dim sum in het restaurant en prees ze: "De vaardigheid is voortreffelijk en de smaak is uitstekend"