【Engelse rondleiding】Verken de eeuwenoude sakebrouwerij in Fushimi, Kyoto | Brouwproces met beroemd water + geselecteerde sake proeverij
- Yamamoto Honke Shuzo, opgericht in 1677, is een gerenommeerde sakebrouwerij in Fushimi, Kyoto, met een geschiedenis van 350 jaar, die de brouwtechnieken uit de Edo-periode van generatie op generatie heeft doorgegeven.
De brouwerij ligt naast "Shiragiku-sui", een van de zeven beroemde wateren van Fushimi, en gebruikt het mineraalrijke zachte water om de ronde en elegante klassieke "vrouwelijke sake" te brouwen.
Door traditioneel vakmanschap te combineren met moderne technologie, en processen zoals het stomen van rijst, het maken van koji en temperatuurgecontroleerde fermentatie, toont het de wetenschap en het vakmanschap van het sakebrouwen.
Bezoekers kunnen ter plaatse "Shinsu" Ginjo en innovatieve yuzu-sake proeven, en tijdens een professionele Engelse rondleiding meer te weten komen over de sakecultuur en de combinatie met de Kyoto-keuken.
Wat je kunt verwachten
Yama Moto Honke Sake Brewery, opgericht in 1677, is een gerenommeerde sakebrouwerij in Fushimi, Kyoto, met een geschiedenis van 350 jaar, die de brouwtechnieken uit de Edo-periode van generatie op generatie heeft doorgegeven.
De brouwerij ligt naast "Shiragiku-sui", een van de zeven beroemde wateren van Fushimi, en gebruikt mineraalrijk zacht water om de zachte en elegante klassieke "vrouwelijke sake" te brouwen.
Door traditioneel vakmanschap te combineren met moderne technologie, en processen zoals rijststomen, koji-bereiding en temperatuurgecontroleerde fermentatie, toont het de wetenschap en het vakmanschap van sakebrouwen.
Bezoekers kunnen ter plaatse de "Shinsu" Ginjo en innovatieve yuzu-sake proeven, en tijdens een professionele Engelse rondleiding meer te weten komen over de sakecultuur en de combinatie met de Kyoto-keuken.
Beoordelingen
Geweldige ervaring, probeer meerdere verschillende sake's, en leer ook veel over het sake-maakproces. Het is volledig ontspannen, het personeel is vriendelijk en deskundig, en de sfeer is geweldig. Ik raad deze ervaring ten zeerste aan.
Dit was een geweldige ervaring. De tourhosts waren fantastisch en legden altijd gedetailleerd uit hoe alles werkt als het op sake maken aankomt. Ze lieten je meerdere verschillende sakes proeven en geloof me, je zult niet teleurgesteld zijn.
Uitstekende ervaring! We hebben veel geleerd over het sake-maakproces en genoten echt van de proeverij. De gastheren waren erg vriendelijk en deskundig. We zouden het ten zeerste aanbevelen!
Neem contact met ons op
Misschien vind je dit ook leuk...
Kyoto Sake Tour in Fushimi: 18 Sake Proeverijen & Historische Brouwerijen
Japanse sake proeverij met seizoensgebonden smaken
Sake proeverij in Kyoto & rondleiding door een 150 jaar oud koopmanshuis
[Engelse rondleiding] Kyoto Gion Samurai Kyudo Ervaring (culturele uitleg & oefenen met schieten & leuke wedstrijd & foto's maken ter herinnering)
Kyoto, Wagyu Restaurant Kobe Beef Shabu-shabu Kyoto Hanare
Wandeltocht in kleine groep door Kyoto Gion met sake proeverij
3-uur durende Kyoto Insider Sake Brouwerij Tour met Proeverijen & Combinaties
Kyoto Dashi & Umami Proeverij Ervaring in Historisch Kyoto Huis
1,5 uur durende Kyoto Insider Sake Experience met 7 proeverijen en bijpassende hapjes
Over de operator
Populaire bezienswaardigheden
Veelgestelde vragen
Ontdek meer op Klook
Topattracties in Kioto
- 1 Arashiyama
- 2 Fushimi Inari Taisha
- 3 Kiyomizudera Temple
- 4 Sanzen-in Temple
- 5 Kinkakuji Temple
- 6 Gion
- 7 Nishiki Market
- 8 Nijō Castle
- 9 Arashiyama Bamboo Forest
- 10 Fushimi Jikkokubune
- 11 Kyoto Station
- 12 Kyoto Imperial Palace
- 13 Pontocho
- 14 Kamo River
- 15 Toei Kyoto Studio Park
- 16 Arashiyama Monkey Park Iwatayama
- 17 Ninenzaka
- 18 Kitano Tenmangu Shrine
- 19 Kurama Hot Spring
- 20 Sanjusangen-do Temple