Kyoto Dashi & Umami Proeverij Ervaring in Historisch Kyoto Huis
Itsutsuji-cho 85-1, Kamigyo-ku, Kyoto
- Ontdek het geheim van de Japanse smaak door authentieke dashi- en umami-proeverijen
- Probeer gedroogde bonito met de hand te schaven, een zeldzame traditionele Japanse techniek
- Maak misosoep en onigiri met vers bereide dashi
- Geniet van een kleine groepservaring in een rustig Kyoto-huis in Nishijin, met een optioneel bezoek aan een 150 jaar oude machiya
Wat je kunt verwachten
Ontdek het hart van de Japanse keuken via dashi, de essentiële bouillon achter vele traditionele gerechten.
Tijdens deze praktische ervaring in Kyoto verken je de wereld van umami, de unieke smaak die de Japanse keuken definieert. Leer over belangrijke ingrediënten zoals kombu (zeewier) en katsuobushi (gedroogde bonito vlokken), en probeer bonito vlokken te schaven met een traditioneel werktuig.
Proef verschillende soorten dashi (bouillon) en zie hoe kleine veranderingen in ingrediënten verschillende smaken creëren. Met vers bereide dashi maak je eenvoudige gerechten zoals misosoep en onigiri (rijstballetjes) – recepten die je thuis kunt namaken.
De ervaring vindt plaats in een rustige wijk van Kyoto, met een optioneel bezoek aan een 150 jaar oud traditioneel machiya huis.
Probeer gedroogde bonito vlokken met de hand te schaven, een traditionele Japanse techniek
Leer hoe umami verdiept wanneer smaken worden gecombineerd
Proef verschillende soorten bouillon en leer hoe umami verandert
Maak eenvoudige Japanse gerechten zoals misosoep en onigiri met vers bereide dashi
Kleine groepsbelevenis in een rustig lokaal huis in de Nishijin-wijk van Kyoto
Goed om te weten
- Voor kinderen onder de 12 jaar vragen wij u vriendelijk om een privéoptie te boeken
- De ervaring wordt voornamelijk in het Engels gegeven. Als alle deelnemers op de dag Japans of
- Chinees spreken, kunnen we de ervaring op verzoek in die taal aanbieden, afhankelijk van beschikbaarheid
- Informeer ons vooraf over dieetwensen (vegetarisch / halal) Gebedsruimte beschikbaar
- De ruimte is een traditionele Japanse kamer; er wordt op de grond gezeten
Beoordelingen
Neem contact met ons op
Heb je een vraag over deze activiteit? Stel je vraag via live chat!
Misschien vind je dit ook leuk...
Kioto Workshops
Kyoto: Theeceremonie & Rondleiding door een 150 jaar oud Machiya herenhuis
Ochtendvertrek
Tot 3 uur
Gratis annuleren
Directe bevestiging
Van R$ 313.85
Kioto Workshops
Kyoto Vroege Ochtend Tempel Gebed Meditatie Ervaring
Ochtendvertrek
Tot 3 uur
Gratis annuleren
Directe bevestiging
Nieuwe activiteit
R$ 190.25
Kioto Kooklessen
Kyoto: Workshop Matcha Zoetigheden Koken
Ochtendvertrek
Tot 3 uur
Gratis annuleren
Directe bevestiging
Nieuwe activiteit
R$ 396.29
R$ 60.25
R$ 63.40
Gratis eSIM
Aangepaste badge
Exclusief bij Klook
Kioto Dagtrips
Privé Kimono Fotoshoot Ervaring in Kyoto Fushimi Inari
Boek nu voor morgen
Privérondleiding
Privégroep
Gratis annuleren
R$ 627.75
Kioto Workshops
Kyoto Yuzen Verfkunst in een Traditionele Tatami Kamer【OKADA】
Boek nu voor vandaag
Ochtendvertrek
Tot 3 uur
Gratis annuleren
Directe bevestiging
R$ 380.45
Kioto Workshops
[Beschikbaar voor 1 persoon] Privé Kyoto Thee Ceremonie
Boek nu voor morgen
Ochtendvertrek
Privégroep
Gratis annuleren
R$ 336.85
Kioto Workshops
Kyoto: Exclusieve architectuurrondleiding in een Taisho-erfgoedhuis
Ochtendvertrek
Gratis annuleren
R$ 475.55
R$ 9.99
Over de operator
Populaire bezienswaardigheden
Veelgestelde vragen
Ontdek meer op Klook
Topattracties in Kioto
- 1 Arashiyama
- 2 Fushimi Inari Taisha
- 3 Kiyomizudera Temple
- 4 Sanzen-in Temple
- 5 Kinkakuji Temple
- 6 Gion
- 7 Nishiki Market
- 8 Nijō Castle
- 9 Arashiyama Bamboo Forest
- 10 Fushimi Jikkokubune
- 11 Kyoto Station
- 12 Kyoto Imperial Palace
- 13 Pontocho
- 14 Kamo River
- 15 Toei Kyoto Studio Park
- 16 Arashiyama Monkey Park Iwatayama
- 17 Ninenzaka
- 18 Kitano Tenmangu Shrine
- 19 Kurama Hot Spring
- 20 Sanjusangen-do Temple