Mokube in Gion - Michelin-sterren Kaiseki

Alles was goed, het eten was heerlijk, de chef-kok was vriendelijk en het team sprak een beetje Engels om uit te leggen wat we aten en waar het vandaan kwam. Kleine, intieme setting met slechts 6-7 zitplaatsen aan de bar. Sterk aanbevolen als je in de Gion-wijk bent!

We zaten aan de bar recht voor de chef! Het is een erg persoonlijke dinerervaring waarbij de chef het eten recht voor je neus bereidt en de gerechten uitlegt - hij spreekt ook een beetje Engels! Het eten was ook heerlijk, en je mag het servet en de eetstokjes als souvenir houden! (ze maken het voor je schoon)

Gemakkelijk te vinden in de hoofdstraat. Elk gerecht wordt zorgvuldig uitgelegd. Omdat we buitenlandse toeristen zijn, wordt het ook op een geïllustreerde manier gepresenteerd. Verse ingrediënten, uitstekende kooktechnieken, elk gerecht is een verrassing.

Heerlijke lunch! Ik kon dit solo boeken, wat niet veel kaiseki-restaurants toestaan voor één persoon op Klook, tenminste. Elk gerecht wordt uitgelegd met de ingrediënten en welke vis ze presenteren. De chef was erg meegaand en spreekt een beetje Engels. De sashimi was de meest malse die ik ooit heb gehad, hij is gerijpt! Ik had de kleinere set, die goed genoeg was voor mij. Ik zou waarschijnlijk moeite hebben om de grotere set op te krijgen! Zeer aan te bevelen en er zijn tal van goede restaurants in de straat!

Klein winkeltje in Kyoto, vriendelijke service, comfortabele omgeving, verse ingrediënten. De chef-kok spreekt een beetje Engels en legt geduldig de ingrediënten en hun herkomst uit, je kunt zien dat hij gepassioneerd is over koken. Als je Japans spreekt, kun je zijn culinaire arrangementen nog beter begrijpen. Sterk aanbevolen!

De chef-kok legt met toewijding uit welke ingrediënten er in de gerechten zijn verwerkt, en elk gerecht is uiterst verfijnd en heerlijk, zeker een aanrader. De bediening was attent en de glimlach vriendelijk, waardoor je je echt thuis voelde!

Uitstekend eten en service, comfortabele omgeving, locatie nabij Gion Hanamikoji, erg handig, een aanrader.

Zeer goede service! De keuken was fantastisch. Hun uitstekende service via Messenger om nogmaals de details van elk gerecht uit te leggen werd zeer gewaardeerd 👍🏻👏🏻🙏🏻

De chef-kok spreekt Engels en legt na het serveren bij elk gerecht uit welke ingrediënten er zijn gebruikt. Hoewel de prijs wat hoger is, is het zeker de moeite waard om een keer een hoogwaardige Japanse kaiseki-maaltijd te ervaren.

Elke gerecht is uniek, heerlijk en vol gevoel. De sfeer van het interieur is netjes en de vrolijke Japanse dame die goed Koreaans sprak, maakte het nog leuker. Ik vond het jammer dat mijn man en zoon introvert waren en niet meer hebben kunnen praten. Ik ken de namen van de vissen niet in het Engels of Japans, maar ze namen de moeite om ze in het boek op te zoeken en bedankt dat ze het elke keer deden. Het duurde ongeveer 2 uur. Ik heb heerlijk gegeten^^