Khmer kookles bij een lokale bewoner thuis

Mijn eerste keer in Cambodja, en ik had niet verwacht dat er naast Angkor Wat ook zulke leuke activiteiten waren als een kookcursus! 😍 De winkel regelt een tuktuk om ons op te halen bij het hotel. Eenmaal op de markt bezoeken we deze samen om meer te weten te komen over de lokale ingrediënten, en daarna gaan we naar de winkel om hun moestuin te bekijken. Bedankt Kong voor de gedetailleerde uitleg, hij was grappig, humoristisch en benaderbaar! 👍 Ik heb veel geleerd door met hem over de markt te wandelen en te kletsen. Daarna was het tijd om Khmer-gerechten te leren maken. Iedereen kon vier gerechten kiezen: een voorgerecht, hoofdgerecht, vegetarisch gerecht en een dessert. Sorya noteerde zorgvuldig de gerechten van iedereen en leerde ons geduldig elk gerecht, welke ingrediënten te gebruiken, hoeveel kruiden toe te voegen en hoe lang het moest koken. Uiteindelijk hebben we, met de medewerking van iedereen, samen een heerlijke maaltijd bereid! 🥳 Het was lekker, leuk en gaf een groot gevoel van voldoening! Het personeel sprak allemaal uitstekend Engels, dus de communicatie verliep soepel, en ze spraken zelfs enkele Chinese woorden, wat echt getuigde van hun oprechtheid! 🤩 Ik raad vrienden die Siem Reap bezoeken ten zeerste aan om de kans te grijpen om een Khmer-kookcursus te volgen; het is zo interessant en zinvol om het lokale leven van dichtbij mee te maken! 😭

Ik heb zo'n geweldige tijd gehad tijdens de Khmer-kookles met Kong! Hij was ontzettend grappig, aandachtig en maakte de hele ervaring van begin tot eind zo leuk. Hij legde alles helder uit, had geduld met iedereen en leerde ons een paar geweldige Khmer-gerechten die werkelijk fantastisch smaakten! Kong's persoonlijkheid maakte de les echt speciaal. Het voelde minder als een kookles en meer alsof ik een leuke middag doorbracht met een vriend die toevallig een geweldige leraar is. Ik heb veel geleed over de Khmer-keuken en -cultuur, en ik ging natuurlijk erg voldaan en heel blij weg! Ik raad deze kookles ten zeerste aan, vooral als je Kong als instructeur krijgt. Wat een leuke en onvergetelijke ervaring in Siem Reap!

We hebben fantastische kookervaringen gehad met Kong en zijn team. Ze waren zo hartelijk en de les was gemakkelijk te volgen. We gingen naar een lokale markt en Kong nam ons mee voor een rondleiding door zijn tuin en introduceerde de ingrediënten die we voor het koken gebruikten. Al met al een echte aanrader om te doen in Siem Reap en het beste is dat je daarna lekker kunt eten!

We boekten vrij last minute en wisten nog een plekje te bemachtigen. Sorya was onze lerares en we hadden het voorrecht om ons menu (4 gerechten) te kiezen. Ze is deskundig en behulpzaam. De instructies waren duidelijk en het was een geweldige ervaring! We namen de slot van 12:30 uur, vandaar dat de marktsessie na de maaltijd was - niet alle kraampjes waren toen al opgezet.

I had a very great experience with this cooking class, our teacher Sorya was very knowledgeable of all the dishes we were cooking. All the foods were delicously made, I liked the curry so much and the banana dessert. A must try, and I 100% recommend this to everyone.❤️

De heer King Kong is GEWELDIG!!! Zo grondig en we hebben zo veel plezier gehad met koken!! We waren met z'n tweetjes en hebben zo veel tijd besteed aan koken en praten met het team. Kong nam ons mee en liet ons de lokale markt zien, de tuin met de specerijen en alles erop en eraan! Gewoon WAUW... Ik heb een geweldige tijd gehad met Kong, dit is een van de beste kooklessen die ik ooit heb gevolgd~~

Dit was een geweldig avontuur. Mijn man, die niet kookt, heeft de Khmer-keuken leren kennen. Ik zou dit iedereen aanraden die hier in Cambodja reist. Kong, onze gids, was erg grappig en onderhoudend en onze meesterkok Sivoon liet het er zo gemakkelijk uitzien. Bedankt voor deze ervaring.

De grootmoeders keuken in Cambodja volgt een vergelijkbaar proces: een bezoek aan de lokale markt, daarna naar de groentetuin van de keuken om de groenten te leren kennen, en tot slot koken. Vier gerechten per persoon, we zaten helemaal vol! De lerares geeft les in kleine groepen, zodat iedereen voldoende begeleiding krijgt. Als je in Cambodja bent en wat activiteiten wilt plannen die niet met stenen te maken hebben, is deze activiteit echt een geweldige keuze!

Geweldige ervaring met de geweldige Kong! We waren een groep van 5 die allemaal hun gerechten kozen om te koken en doorliepen elk van de 5 gerechten die we elk maakten (en later opaten)! We begonnen met een rondleiding over de lokale markt waar veel van onze ingrediënten vandaan kwamen en bij terugkeer naar de keukenruimte kregen we een rondleiding door de tuin voordat we onze gerechten kozen. Onder begeleiding van Chou kookten we en Choy was de assistent in de keuken die ervoor zorgde dat we een schone ruimte en alles wat we nodig hadden. Ik zou deze ervaring ten zeerste aanbevelen aan iedereen.

Het is een geweldige ervaring om aan deze tour deel te nemen. Of je nu van koken houdt of niet, het is absoluut de moeite waard om mee te doen. Je maakt kennis met de bezienswaardigheden op lokale markten en ziet hoe de mensen hier hun brood verdienen. Je ervaart ook uit eerste hand de gebruikelijke ingrediënten die in hun kookkunst worden gebruikt en de kookstijl. Het beste van alles voor de gezondheidsbewuste mens is dat je zelf de hoeveelheid zout en suiker in je maaltijd bepaalt. Een speciale vermelding voor King Kong, de gastheer hier. Zijn Engels is uitstekend en hij praat erg makkelijk. Hij anticipeert op al je vragen en beantwoordt ze perfect. Hij is precies wat je zoekt in een gastheer die je wegwijs maakt en ervaringen deelt in Siem Reap. De kooklocatie is smetteloos schoon. Een zeer geschikte plek om te leren koken. Ze kweken ook de vele ingrediënten die in hun kookkunst worden gebruikt en tonen en vertellen hierover. Wat een prachtige ervaring!... Over het geheel genomen een 10/10 ervaring. Hartelijk dank!