Van bos tot tafel: een Hansik kookreis in Seoul

Een onvergetelijke culinaire reis in Seoul! Hoewel de stad een ongelooflijk aanbod aan restaurants heeft, gaat er niets boven het plezier om zelf traditionele Koreaanse gerechten te leren bereiden! Deze kookles was een absoluut hoogtepunt van mijn reis. Een warm welkom, kalmerende thee. Een kleine, gezellige klas met persoonlijke aandacht van Chef Woori, een uitzonderlijke leraar. Hij had alles tot in de puntjes voorbereid, waardoor het naadloos verliep. Zijn inzichtelijke introductie tot veelvoorkomende Koreaanse ingrediënten, met de nadruk op die welke gemakkelijk thuis te vinden zijn, stelt je echt in staat om deze authentieke maaltijden lang na je reis opnieuw te maken. We maakten banchan, een soep naar keuze, een eiwit naar keuze, bibimbap en hotteok, terwijl we genoten van soju en makgeolli. We genoten ook van extra gegrild vlees. Chef Woori's passie voor lekker eten en presentatie leverde onschatbare vaardigheden en herinneringen op. De locatie is prachtig en vredig. Zeer aan te bevelen – ik zou me zo weer inschrijven!

Hoogtepunt van onze reis naar Seoul! Het is een nieuwe onderneming, dus er zijn nog niet veel recensies, maar laat dat je niet afschrikken! We kwamen een uur te vroeg aan en konden onze tassen daar achterlaten om de omgeving te verkennen. Het eten was allemaal ongelooflijk lekker. Het was het einde van onze reis, dus we konden de gerechten kiezen die we al hadden geprobeerd en lekker vonden. We maakten allemaal verschillende gerechten, wat het diner aan het einde nog spannender maakte. Elk onderdeel van de ervaring was interessant en prettig. Ik wilde oorspronkelijk een les met een markttour doen, maar ik ben zo blij dat ik deze heb gekozen. De ruimte waar je leert is ook prachtig. Het interieurontwerp was echt interessant en mooi. Een zeer hoogwaardige en esthetische keukenruimte.

Ik hou van koken en vandaag heb ik deelgenomen aan de 'From Forest to Table Hansik Cooking Class' van Soop Table. Het was inderdaad een onvergetelijke ervaring waar ik geen spijt van heb. Ik heb zoveel plezier gehad in de culinaire workshop en heb zoveel geleerd van leraar Woody. Het was geweldig om zo'n voedzame maaltijd te koken en zoveel soorten banchan te maken. Dank aan mijn leraar, Woody. Ik kom zeker nog eens terug.

Als je niet kunt beslissen welke kookles je moet nemen, zoek dan niet verder en neem deze! Het is elke cent waard. Woody is een uitstekende leraar en hij heeft er zoveel moeite in gestoken om ervoor te zorgen dat we een geweldige ervaring hadden. De details zijn verbluffend en doordacht - op het moment dat we binnenkwamen, werden we begroet met heerlijke pruimenthee en een kalmerende sfeer. De receptkaarten zijn gemakkelijk te volgen en na de les te bekijken. Woody had verschillende aspecten voorbereid, zoals het voorportioneren van het vlees en de groenten, maar de rest mochten wij doen! Zorg ervoor dat je ruimte overhoudt - er is HEEL VEEL eten, maar elke hap is heerlijk. Bedankt voor de geweldige ervaring, Woody!

We hebben een geweldige tijd gehad tijdens de les. Chef Woody was erg vriendelijk, behulpzaam en geduldig. Ik koos deze les omdat we niet alleen een hoofdgerecht en soep (je kunt kiezen wat je wilt van het menu) en 4 verschillende soorten banchan mochten maken, maar ook een hotteok als dessert. De studio bevindt zich in Hongdae en is prachtig ingericht. We vonden het erg ontspannend om onze maaltijd te bereiden, met de aangename sfeer, rustgevende muziek en zorgvuldige instructies van Woody. Een echte aanrader! 👍👍👍

We hebben een geweldige tijd gehad om van Woody te leren! Hij is echt deskundig over de Koreaanse keuken en geschiedenis. Het eten dat we maakten was niet alleen prachtig, maar ook zó lekker! We kunnen onze vrienden nu imponeren met Koreaans eten! Wat ik echt leuk vind aan deze cursus, vergeleken met andere beschikbare cursussen, is dat je een vleesgerecht en een soeprecept kiest voor de cursus en elke persoon een ander gerecht kan maken, wat zorgt voor meer leerervaring en meer proeven van verschillende banchan. 😋 Kom hongerig, want het is veel eten en het zou zonde zijn om het te verspillen! Ik raad deze kookcursus zeker aan! Zoek niet verder en boek het!

Het was zo'n geweldige kookleservaring met Chef Woody. Al mijn familieleden, inclusief mijn 65-jarige moeder en 12-jarige zoon, hebben er enorm van genoten. Woody is een erg aardige chef, gemakkelijk te communiceren in het Engels. Hij is erg geduldig. Hij bereidde alle ingrediënten tot in detail voor, zijn menu was geweldig en divers. We kookten het voorgerecht, soep, hoofdgerecht met pittige/niet-pittige opties en dessert. Alle gerechten vertegenwoordigen echt de traditionele smaak van Koreaans eten! De locatie van zijn kookstudio is geweldig. In de buurt zijn veel winkels, cafés en restaurants waar je na de kookles een dag kunt doorbrengen. Het interieurontwerp van Woody's kookstudio is erg stijlvol en comfortabel. Het is door hemzelf ontworpen en gerenoveerd met zijn talent. Alle kookgerei en apparatuur zijn schoon en netjes. Over het algemeen is Woody geweldig, zijn kookles is ook geweldig!!! WIJ VINDEN HET GEWELDIG!!! EEN ECHTE AANRADER!!!

Ik heb een geweldige tijd gehad tijdens deze les met mijn vrienden. Absoluut elke cent waard! Het was in de schoonste en leukste ruimte ooit, en de gastheer deed er alles aan om ons welkom te laten voelen. Hij sprak vloeiend Engels en was zeer attent, geduldig en vriendelijk! Het koken was gemakkelijk, de gastheer bereidde alle ingrediënten voor ons voor en begeleidde ons bij elke stap. We konden kiezen welke gerechten we wilden maken uit een breed scala aan opties, wat fijn was omdat we uiteindelijk al het eten konden delen. Alles was zo heerlijk, en je mag het recept aan het einde houden. Ik raad dit zeker aan iedereen aan die naar Korea reist, het was absoluut een van de beste ervaringen van deze reis! Heel erg bedankt :)

I love taking cooking classes during my trips. This is one of the best cooking classes I have had. It is easy to follow. Woody is very accommodating and friendly, and he answers all my questions. I am a curious cook and I like recreating dishes at home. It was fun making easier versions of traditional Korean cuisine. Choose this class if you want to: (1) choose your main dish and soup, (2) be in a small class/private class, (3) have a relaxing cooking ambiance, (4) be in an aesthetic cooking studio, (5) take home the recipes, (6) film or document your experiences

Ik heb enorm genoten van de kookles met Woody. Niet alleen was het eten heerlijk en gemakkelijk te bereiden met zijn hulp, maar hij was ook zeer informatief en deelde veel kennis met ons over de geschiedenis van voedsel en lokale aanbevelingen. De kookstudio was ook erg schoon en comfortabel om lessen in te volgen. Ik zou lessen met Woody ten zeerste aanbevelen aan iedereen die geïnteresseerd is.