Leina Traditionele Vietnamese Kookcursus in Hoi An

We hebben een geweldige tijd gehad tijdens de kookles van Leina! Als je tijd hebt in Hoi An, probeer dit dan zeker! Ze was supervriendelijk, mijn partner en ik waren de enigen daar, dus we hadden een geweldige ervaring; ze deelden na de les ook foto's van ons tijdens het koken. Erg leuk, zeer toegankelijk en 4x superlekkere maaltijden die we thuis zeker gaan namaken.

Ik boekte alleen en omdat er geen andere boekingen waren, kreeg ik een één-op-één les. De les werd in het Engels gegeven en de uitleg was duidelijk en gemakkelijk te volgen, dus ik voelde me op mijn gemak! De leraar was erg vriendelijk en gaf de les met professionele kennis vanuit zijn achtergrond als chef-kok. Hij had veel ingrediënten die ochtend vers voorbereid en hielp me om alles gemakkelijk te volgen. Ik denk dat dit de meest memorabele en leuke activiteit was tijdens mijn reis naar Vietnam! Ik raad het iedereen aan die geïnteresseerd is in de Vietnamese keuken!!

Leina leerde ons heerlijke en gemakkelijk te bereiden gerechten! Ze gaf ons goede kooktips. Zij en haar zus waren erg hartelijk en vriendelijk! Dit is een activiteit die je echt moet proberen!

We boekten de ochtendkookles met NGA en hadden het geluk een 1-op-1 sessie met haar te krijgen. We kozen menu 2, dat loempia's, roergebakken rundvlees, zeebaars en soep omvatte. Elk gerecht was superlekker, vers en heel gemakkelijk te maken. Nga was ongelooflijk goed in het aanleren van deze Vietnamese gerechten – ze paste de gerechten zelfs aan zodat ze gemakkelijk thuis te maken zijn. Nga heeft meer dan 20 jaar culinaire ervaring, ze is extreem gepassioneerd over wat ze doet en is erg vrolijk. Haar man Ngoc was zo vriendelijk om foto's van ons te maken tijdens onze les – zodat we deze ervaring kunnen herinneren. We raden ten zeerste aan om hier je kookles te volgen. Bedankt Nga en Ngoc voor een onvergetelijke ervaring!

De hele ervaring was fantastisch, Leina ontving ons vriendelijk en enthousiast. In twee en een half uur leerden we vier gerechten, de instructie was zeer gedetailleerd, zodat we deze thuis gemakkelijk kunnen namaken. Ik ben blij dat we deze individuele kookcursus hebben gekozen in plaats van de kookcursus in combinatie met de kokosnootboottocht. Het leek erop dat er bij de kokosnootboot te veel toeristen waren en de kookcursus was ingekort tot een uur, waardoor je waarschijnlijk niet veel zou leren. Ik raad aan om met een lege maag te komen en de lunch of het diner daar te nuttigen, anders zit je, net als wij, na het vierde gerecht al een beetje vol.

Het bijwonen van deze kookles was echt een onvergetelijke ervaring. Het ging niet alleen om het leren van nieuwe recepten – het voelde alsof ik in een familie werd opgenomen. Het eten zelf was ook zo heerlijk.

Nga en haar man zijn erg gastvrij. Mijn dochter en ik vonden de kooklessen geweldig. We hebben nieuwe gerechten geleerd, zoals Vietnamese gefrituurde loempia's, Vietnamese pannenkoek, traditionele salade en inktvis. We hebben het geluk dat we vandaag alleen les hadden. Je zou de les bij Nga moeten volgen.

We hebben een geweldige tijd gehad met het leren koken van Vietnamese gerechten zoals Bánh xèo, gebakken tofu met citroengras, knapperige aubergine en groente-champignonsoep. Onze instructeur was geweldig en deelde waardevolle kennis over basiskooktechnieken. De les was leuk, boeiend en zeer aangenaam. Ik raad ten zeerste aan om een les bij hen te boeken!

De ervaring was geweldig, maar ik vond het een beetje te prijzig voor wat deel uitmaakte van de ervaring. Zou het hoe dan ook aanbevelen, want het was leuk en het eten was geweldig.

We hadden een geweldige tijd tijdens onze les, die een privéles bleek te zijn omdat er niemand anders meedeed op dat moment. We hebben veel geleerd en hadden veel plezier met het bereiden van onze heerlijke gerechten! Een absolute aanrader voor zowel korte als langere verblijven!