Leina Traditionele Vietnamese Kookcursus in Hoi An

We hebben een geweldige tijd gehad tijdens de kookles van Leina! Als je tijd hebt in Hoi An, probeer dit dan zeker! Ze was supervriendelijk, mijn partner en ik waren de enigen daar, dus we hadden een geweldige ervaring; ze deelden na de les ook foto's van ons tijdens het koken. Erg leuk, zeer toegankelijk en 4x superlekkere maaltijden die we thuis zeker gaan namaken.

We hadden een hele leuke kleinschalige kookles. We maakten heerlijke Vietnamese gerechten en ontvingen direct ook de recepten. We kookten met verse ingrediënten en de uitleg was heel duidelijk, zodat je het thuis ook kan maken. Deze kookles is een aanrader!

We boekten de ochtendkookles met NGA en hadden het geluk een 1-op-1 sessie met haar te krijgen. We kozen menu 2, dat loempia's, roergebakken rundvlees, zeebaars en soep omvatte. Elk gerecht was superlekker, vers en heel gemakkelijk te maken. Nga was ongelooflijk goed in het aanleren van deze Vietnamese gerechten – ze paste de gerechten zelfs aan zodat ze gemakkelijk thuis te maken zijn. Nga heeft meer dan 20 jaar culinaire ervaring, ze is extreem gepassioneerd over wat ze doet en is erg vrolijk. Haar man Ngoc was zo vriendelijk om foto's van ons te maken tijdens onze les – zodat we deze ervaring kunnen herinneren. We raden ten zeerste aan om hier je kookles te volgen. Bedankt Nga en Ngoc voor een onvergetelijke ervaring!

Leina leerde ons heerlijke en gemakkelijk te bereiden gerechten! Ze gaf ons goede kooktips. Zij en haar zus waren erg hartelijk en vriendelijk! Dit is een activiteit die je echt moet proberen!

Nga was such a great teacher, she was very kind and helped make the session go super smoothly. She accommodated us very sweetly and helped us with everything we needed. She went to the market personally to get us the freshest ingredients. Would definitely recommend! We had a blast despite the hot weather. And our food was amazing and so simple too.

De hele ervaring was fantastisch, Leina ontving ons vriendelijk en enthousiast. In twee en een half uur leerden we vier gerechten, de instructie was zeer gedetailleerd, zodat we deze thuis gemakkelijk kunnen namaken. Ik ben blij dat we deze individuele kookcursus hebben gekozen in plaats van de kookcursus in combinatie met de kokosnootboottocht. Het leek erop dat er bij de kokosnootboot te veel toeristen waren en de kookcursus was ingekort tot een uur, waardoor je waarschijnlijk niet veel zou leren. Ik raad aan om met een lege maag te komen en de lunch of het diner daar te nuttigen, anders zit je, net als wij, na het vierde gerecht al een beetje vol.

We hebben een geweldige tijd gehad met het leren koken van Vietnamese gerechten zoals Bánh xèo, gebakken tofu met citroengras, knapperige aubergine en groente-champignonsoep. Onze instructeur was geweldig en deelde waardevolle kennis over basiskooktechnieken. De les was leuk, boeiend en zeer aangenaam. Ik raad ten zeerste aan om een les bij hen te boeken!

it was a great and very local experience. the host/teacher was great and I had the opportunity to go alone as my partner became sick, but i still was able to make food for 2 and bring home. The food was very well prepared and they used good local and premium ingredients and took their time with teaching everything, including sending the recipe in message to me later. this experience is a 100% must do when visiting if you're into Vietnamese/Hoi An food culture and tastes

We had such a great experience at Nga’s cooking class. Definitely don’t eat before you go because every dish is absolutely delicious and we left completely stuffed. The passionfruit juice before cooking was a great treat coming out of the heat. Nga is a fantastic teacher, making everything easy to follow and really enjoyable. It was such a fun, hands on experience and we can’t wait to recreate all the dishes at home. Highly recommend, so good.

Nga and her family were so hospitable. We felt welcomed and supported to cook the dishes of Leina’s mum, who is obviously an amazing cook herself!! Thank you so much for an amazing afternoon and for all the tips for cooking delicious Vietnamese food.