Opplev koreansk matlaging i et moderne Hanok-kjøkken

En så herlig opplevelse å lage autentiske koreanske retter. Jia, kokken og instruktøren, var nydelig, innbydende og forklarte alt veldig bra. Japchae og Jaeyuk var deilig, og jeg kommer definitivt til å lage det når jeg er hjemme igjen! Takk, Jia.

Stedet ligger i en veldig fredelig by. Selve studioet er veldig rent og nytt. Instruktøren vår og assistenten hennes var super, super vennlige og veiledet oss trinn for trinn og ga oss tips underveis. Vi hadde også en veldig hyggelig samtale med instruktøren under hele økten, og vi følte oss superkomfortable og hjemme under kurset. På vår økt laget vi bulgogi og bibimbap. Vi fikk alle ingrediensene (jeg må si at ingrediensene de ga var SUPERferske og av høy kvalitet), så kurset gikk veldig smidig; oppskriftene ble også gitt. Til slutt fikk vi spise maten vi hadde laget under økten. Gjennom hele økten var de veldig effektive med å hjelpe oss med å rydde skitne tallerkener, slik at bordene våre alltid var ryddige. Vil definitivt anbefale dette til vennene mine når de kommer til Seoul :)

Kurset er utmerket valuta for pengene, spesielt for nybegynnere! Jeg bestilte plassen min for 14. august rundt kl. 21.00 den 13. august og mottok bekreftelse kort tid etter. Til tross for bestillingen i siste liten, tok kokk Jia meg velvillig imot, og jeg endte opp med å være den eneste deltakeren den dagen! Kurset er veldig utlendingvennlig, da kokk Jia snakker flytende engelsk. Hun er imøtekommende, kunnskapsrik og nølte aldri med å svare på spørsmål jeg hadde. Siden det bare var oss to, hadde vi noen fantastiske samtaler under matlagingskurset. Kokk Jia var også snill nok til å spise bulgogi og bibimbap vi laget sammen med meg. Hun anbefalte til og med noen flotte dessert- og kaffebarer i nærheten. Jeg anbefaler kurset hennes på det sterkeste og vil gjerne komme tilbake for å lære mer av henne!

Datteren min og jeg likte matlagingskurset. Den lille gruppen og interaksjonen gjorde det lettere å stille spørsmål eller få hjelp fra instruktøren (Jia). Stemningen var avslappet og morsom. Jeg koste meg også med å møte og prate med klassekameratene mine 😊. Anbefaler absolutt å reservere et matlagingskurs med Jia mens du er i Korea!

Jia var en fryd å lære av, og delte ikke bare sin kunnskap om matlaging, men også om kultur. Kjøkkenet og lokalene var veldig profesjonelle og rene. Vi lagde glassnudler, krydret tofu og krydret svinekjøtt, som alle var deilige! Vi fikk til og med noen spesielle delikatesser på slutten, laget av kokken Jia selv. Ikke nøl, bare bestill, det vil være verdt det 😊

Jeg likte matlagingskurset veldig godt og koste meg masse! Instruktøren var veldig vennlig og snakket mye med oss om koreansk matlaging og koreansk matkultur. Hun viste oss ikke bare hvordan vi skulle lage rettene, men også viktigheten av de forskjellige ingrediensene. Instruksjonene og hjelpen gjorde det enkelt å gjenskape maten, som var veldig deilig! Det mindre antallet deltakere gjorde det til en avslappet og morsom matlagingsopplevelse.

Anbefaler på det sterkeste å prøve dette matlagingskurset – alt var godt forberedt, og Jia gjorde det veldig enkelt + det var en rett du definitivt kan lage hjemme i ditt eget land så lenge du har tilgang til en asiatisk butikk :) Hadde en flott tid!

Tusen takk Jia og Minji for dette herlige matlagingskurset og opplæringen om koreansk matkulturhistorie. Alt var godt forberedt, og vi fikk også den utskrevne oppskriften. Menyen var så god og velbalansert, forklaringene var grundige og tilpasningsdyktige til forskjellige ingredienser. Huset var nyoppusset og ser vakkert ut – en stor glede å lage mat der. Vi var heldige som fikk anbefalinger fra Minji og Gia om hvor vi kunne kose oss i Seoul.

Datteren min og jeg hadde en fantastisk tid på Jias matlagingskurs. Da vi kom inn i matlagingsstudioet, gjorde atmosfæren oss veldig komfortable og velkomne. Utvekslingen av samtaler og delingen av Jias livserfaringer gjorde at vi følte oss avslappet. Kokk Jia demonstrerte hvordan man lager tre retter den dagen – Japchae, Bibimbap og Jeyuk Bokkeum, som er blant de mer populære koreanske rettene. Senere fikk vi praktisk erfaring med å lage to retter selv. Jeg er glad jeg valgte riktig matlagingskurs!

Jeg nøt hvert minutt av det. Det var en fornøyelse å lære å lage bulgogi-sausen og bibimbap fra bunnen av. Informasjonen om rettene var også interessant. De brukte også en personlig blanding av gochujang-saus som er lettere enn de man kjøper i supermarkedene.