Matlagingskurs på Mangwon-markedet med en utdannet Michelin-kokk

Panos klasse er høydepunktet på turen min. Det handler ikke bare om matlaging, men også om koreansk historie, kultur, spiseetikette, gjestfrihet og mer. Han orienterte oss rundt på det lokale markedet og pekte ut boder, for eksempel hvor man kunne få spesiell sesamolje. Ved ankomst til studioet hans ble vi tilbudt te og snacks før vi begynte. Det er lagt mye tanke og omhyggelig omsorg i økten – fra å introdusere koreansk mat gjennom dens rike kulturarv, til å sjekke hvordan vi holdt knivene våre, det var en så minneverdig opplevelse for oss. Panos oppskrift er spesiell, og vi planlegger å gjenskape den når vi skal holde en fest. Porsjonene er veldig generøse – han hadde til og med forberedt beholdere for take-away. Om kvelden spiste vi det vi ikke klarte å spise opp, og det var like deilig! Så glad vi bestilte klassen hans i starten av turen vår – vi dro til de historiske stedene han nevnte. Vi har vært på matlagingskurs hjemme og på reisene våre, og Panos økt er en klasse over dem alle – vi anbefaler den på det sterkeste! opplevelse: fantastisk 😍🥰

Matlagingskurset på Mangwon-markedet med kokk Pano overgikk forventningene mine. Det ble en privat mesterklasse siden jeg var den eneste deltakeren, noe som gjorde det enda mer spesielt. Kokk Pano er veldig dedikert til å lære bort tradisjonell koreansk matlaging, knivferdigheter og grønnsakskjæring. Jeg lærte også litt om koreansk matkultur. En ekstra bonus var å besøke Mangwon-markedet før kurset. Jeg anbefaler på det sterkeste å delta på dette matlagingskurset med kokk Pano!

Jeg kan ikke anbefale kokk Pano nok. Denne opplevelsen var virkelig en kulturutveksling. Kokk Pano var veldig oppmerksom og engasjerende. Studioet hans var vakkert, romslig og veldig rent. Turen gjennom markedet var så morsom og interessant! Kokk Pano kjøpte til og med kyllingføtter til oss for å prøve, fordi vi nevnte det. Dette var en så fin ettermiddag hvor vi ble kjent med kokken og delte litt om oss selv også. Takk, kokk, for en fantastisk introduksjon til koreansk mat!

Vi hadde en fantastisk opplevelse på matlagingskurset med kokk Pano. Han var utrolig tålmodig og forklarte alt tydelig, noe som gjorde det enkelt å følge med selv for nybegynnere. Det som virkelig skilte seg ut var hvordan han ikke bare delte matlagingsteknikker, men også kulturell innsikt i koreansk mat, noe som gjorde hele opplevelsen mye mer meningsfull. Turen gjennom Mangwon-markedet var også et høydepunkt – superinteressant og en flott måte å lære om lokale ingredienser og matkultur. Anbefaler denne opplevelsen på det sterkeste til alle som besøker Seoul! Tusen takk igjen! 🌸

Vi hadde en så fantastisk opplevelse med sjefkokk Pano! Kurset var så mye mer enn bare en matlagingstime. Vi startet med et besøk til det lokale markedet, hvor sjefkokk Pano viste oss forskjellige koreanske ingredienser og delikatesser, og til og med lot oss smake på noen av dem. Deretter lærte vi å lage jeon, hvor sjefkokk Pano forklarte og hjalp oss gjennom hele prosessen. Han forberedte også en presentasjon for oss og tok massevis av bilder og videoer, noe som var en utrolig koselig gest og ga oss minner å ta med oss hjem. Etter matlagingen spiste vi lunsj sammen på terrassen og nøt alt vi hadde tilberedt. Det var SÅ mye mat, og vi hadde til og med nok til å ta med litt hjem! Sjefkokk Pano var utrolig snill, imøtekommende og oppmerksom fra start til slutt. Du kan virkelig merke hvor lidenskapelig han er for koreansk mat og for å dele kulturen med gjestene sine. Definitivt en av våre favorittopplevelser i Korea. Vi anbefaler dette matkurs på det varmeste! 🇰🇷❤️

Jeg er Carlos fra Taiwan. Denne gangen hadde jeg en fantastisk opplevelse med kokk Pano. Vi opplevde og lærte å lage tradisjonell koreansk mat, sammen med deilig makgeolli (koreansk risvin)! Vi delte mye om forskjellige kulturer mens vi lærte matlagingsferdigheter sammen. En ting jeg virkelig beundrer er at han har en visjon om å dele koreansk matkultur med verden. Det handlet om moro, deling, mat og kjærlighet! Fortsett å gjøre det du elsker og det du gjør!

Jeg har deltatt på flere matkurs tidligere, men å lære av en Michelin-skolert kokk var noe helt annet. Som andre har nevnt, er han hyggelig, lokalet er flott, og kurset har et tempo som passer for ulike ferdighetsnivåer. Det som skilte seg ut, var fokuset på jeon, forankret i det tradisjonelle koreanske kjøkkenet. Det gikk lenger enn enkel husmannskost, med mer dybde, omtanke og kulturell kontekst, noe han forklarte på en tydelig måte. Jeg satte også pris på hans kunnskap om ingredienser – sesongvariasjoner, innkjøp og kvalitetsforskjeller – samt hans bredere kulinariske innsikt og anbefalinger. Hans bakgrunn hevet teknikken som ble lært bort. Han finpusset kniv- og steiketeknikken min med stor nøyaktighet, og selv enkle trinn ble holdt til en høy standard. Anretning ble også vektlagt, noe som gjorde opplevelsen helhetlig og gjennomført. Alt i alt, sterkt anbefalt, spesielt for de som er interessert i matlaging og gastronomi. Selv nybegynnere vil sette pris på hans ferdigheter og engasjerende demonstrasjoner.

Vi elsket dette matkursene! Pano var en fantastisk vert. Først tok han oss med til det lokale markedet for å plukke ut ingredienser og forklare alt om koreansk mat. Deretter dro vi til det vakre studioet hans for å lage mat sammen. Pano behandlet oss så godt og delte så mange interessante historier om koreansk mat og kultur. Studioet i seg selv er et nydelig sted, og maten vi lagde var helt fantastisk. Vi anbefaler denne opplevelsen på det sterkeste til alle som ønsker å lære mer om ekte koreansk mat. 10/10!

we thoroughly enjoyed the experience and had fun with the whole event. The chef told us a lot of interesting information while shopping in the market even after living in Korea for a while was new and surprising. The meal wasn't complicated but definitely made you feel rewarded after preparing and cooking the food.

Dette var en virkelig flott opplevelse! Kokken var veldig tålmodig og snill, og ga oss en miniturné i Mangwon-markedet før vi begynte å lage mat. Han stoppet til og med for å kjøpe oss valnøttbrød fordi vi sa vi aldri hadde prøvd det før! Kokestasjonen var veldig ren og pen, og hele prosessen var veldig gjennomtenkt og organisert. Kokken laget til og med små oppskriftsark som vi kunne ta med hjem, og tok bilder av oss mens vi lagde mat.