KAJI (京料理 かじ) Michelin Plate-anbefalt restaurant i Kyoto

Maten var veldig god. Kokken var veldig hyggelig og forklarte alle rettene og hvor de kom fra.

Kokken var veldig omtenksom, og forklarte hver rett med en oversettelse. Ingrediensene var ferske og deilige. Man kan nyte et fantastisk kaiseki-måltid selv om man er alene. Anbefales!

Å spise kaiseki-måltid i Kyoto er en nytelse; det er stille, og vi fikk et privat rom. Hver rett ble presentert med en detaljert forklaring, og maten var virkelig deilig, fantastisk.

Beliggenheten er nær Nijo-slottet, så det er veldig praktisk å spise der etterpå. Restauranten har en vakker atmosfære, og ingrediensene er ferske.

Vi dro til feil sted og var 30 minutter for sent, men heldigvis ble reservasjonen vår fortsatt akseptert. Det var ikke mange gjester, så det var ikke støyende. Servitøren brukte en oversetter for å forklare menyen litt. Maten var rikelig, og vi klarte ikke å spise opp fiskehodet og lakserognrisen til slutt. Servitøren spurte til og med om vi ville ta det med oss.

Lett å finne, utsøkt mat. En veldig tilfredsstillende og hyggelig lunsj. Anbefales.

Mesteren var personlig til stede for å overvåke, og var veldig høflig. Det viktigste er at maten var deilig. Jeg tok med foreldrene mine for å spise, og de ga alle enstemmig ros! Til slutt tok vi et bilde med mesteren. Fra vi ble tatt imot til vi dro, var det fullt av menneskelig varme.

Kokken presenterte hver rett nøye og forklarte hvordan den skulle spises, og vi ble møtt med en varm velkomst. Vi hadde med en bursdagskake, og de hjalp oss med å sette den sammen, noe jeg satte stor pris på.

Maten er utrolig god, og personalet er veldig vennlig. Det er bare det at lokalprisen er billigere enn reservasjonsprisen. Jeg vil gjerne dra dit igjen.

Fantastisk mat, flott miljø, utmerket service! Kokken brukte oversetter og ga en detaljert gjennomgang av hver rett.