Kyoto by: Spise- og drikkeopplevelse på Izakaya Privat halvdagstur

Kyoto har beholdt sin 1000 år lange status som en kulinarisk hovedstad i Japan. Med verten din i den doble rollen som ingrediensforklarer og menytyder, la lukten av gatemat lede deg ned et fem kvartaler langt marked fylt med spektakulære snacks – fra sjømatfylte deigballer under et teppe av utfoldende bonito-flak, karikari takoyaki, til fersk biffsushi (ja, biff!).

Epitomet av japansk haute cuisine, kaiseki, er et must-try for enhver matelsker. Og hvis du føler deg eventyrlysten? Prøv Senmaizuke, en deilig, tradisjonell Kyoto-sylteagurk laget av Shogoin-neper, eller slurpe i deg duftende grønn te-nudler i en by kjent for sin uji matcha. Grønnsakselskere kan grave seg ned i ultra-umami Issenyoushoku!