The Murray, Hong Kong | Garden Lounge | Kantonesisk mat | Lunsjmeny, ettermiddagste, middagsmeny

Garden Lounge kantonesisk lunsjmeny

Nyt den nye kantonesiske lunsjmenyen i Garden Lounge. Menyen “Kantonesisk smak” er nøye utformet av hotellets soussjef for kinesisk mat og banketter, Chan Fu-wing, og er basert på essensen av tradisjonell kantonesisk mat, kombinert med moderne og innovative smaker, for å gjenskape den dype arven fra kantonesisk mat. Lunsjmenyen med tre eller fire retter starter med en appetittvekkende forrett, etterfulgt av en nærende og varmende stuing, og hovedretten byr på en rekke kreative retter, inkludert den klassiske Iberico-svinekjøtt-char siu, og avsluttes med en utsøkt dessert som kombinerer tradisjon og innovasjon, og gir gjestene en raffinert og elegant kulinarisk fest. Meny (ny meny fra 6. juli)

Garden Lounge kantonesisk sesongbasert smaksmeny til middag

Nyt den nye kantonesiske sesongbaserte smaksmenyen til middag i Garden Lounge. Menyen “Kantonesisk smak” er nøye utformet av hotellets soussjef for kinesisk mat og banketter, Chan Fu-wing, og er basert på essensen av tradisjonell kantonesisk mat, kombinert med moderne og innovative smaker, for å gjenskape den dype arven fra kantonesisk mat. Den sesongbaserte smaksmenyen samler en rekke signaturretter fra det kantonesiske kjøkkenet, og starter med en utsøkt forrettsplate som gir en lagdelt og appetittvekkende opplevelse for smaksløkene, etterfulgt av den signaturrøykte sprø due i midten, der duen er røkt med epletre for å gi en sprø hud, mørt kjøtt og en rik aroma, deretter smaker du på klassiske hovedretter, og til slutt avsluttes det med mandelt tofu xiaolongbao med ingefær sjokoladesaus, som perfekt kombinerer tradisjon og innovasjon, og skaper en elegant og hyggelig middagsopplevelse for deg. Meny

Garden Lounge kantonesisk helgebrunsj

Garden Lounge presenterer den nylig lanserte "Kantonesisk smak" helgebrunsjen. Gjestene kan nyte et utvalg av utsøkte klassiske kantonesiske retter, inkludert mange populære kantonesiske delikatesser, fra forrettsplate, sprøstekt svinekjøtt, samt en rekke rike deleretter – som sprøstekt kylling, stekt M5 snøfnuggoksekjøtt med fersk sichuanpepper, etc. Til slutt avsluttes den rike festen med delikate kinesiske desserter, noe som gjør det til det beste valget for å tilbringe helgen med familie og venner.

Meny

"Smak av Hong Kong" sjokolade ettermiddagste

Opplev “Smak av Hong Kong” sjokolade ettermiddagste i Garden Lounge, nøye designet av sjefskonditor Jean-Marc Gaucher. Jean-Marc har dyp lokal erfaring, og hans originale dessertserie hyller Hong Kongs tradisjonelle mat. “Smak av Hong Kong” sjokolade ettermiddagste presenterer lagdelte søte og salte smaker, en serie sjokoladedesserter med forskjellige konsentrasjoner, inkludert 64% mørk sjokolade, sprø “Hong Kong Ferrero Rocher” laget med siciliansk pistasj og Hong Kong sprø risnudler, “Hasselnøtt sjokolade” som kombinerer 30 år gammel kandisert mandarinskall med 52% melkesjokolade, og “Svart sesam” som smart kombinerer 64% mørk sjokolade med Earl Grey te panna cotta. Den salte serien inkluderer XO Boston hummersalat tomatbrød, foie gras og kaviar terte, trøffel tamagoyaki kullgrillet brød og norsk røkt lakse- og urte toast, som resonerer med Hong Kongs matkultur. Ettermiddagsteen serveres med signatur kakaonibs engelske scones og spesielle sjokolade madeleines, og gir en ny og hyggelig luksuriøs ettermiddag i Hong Kong-stil. Meny