Spis som en lokal i Kanazawa

Rimiko-san føltes mer som en venn enn en turguide. Som en ekte lokal (og restaurantinnehaver selv) kjenner hun mange av bodholderne på Omicho-markedet. Det var flott å ha kontakt med henne før turen for å planlegge. Etter å ha spist og drukket oss gjennom markedet, kjøpte vi søtsaker til en piknik på slottsområdet før vi dro til en lokal restaurant for en fantastisk omakase-lunsj. Jeg elsket opplevelsen og vil absolutt anbefale dette til alle som kommer til Kanazawa.

Vi dro til fiskemarkedet og jeg prøvde flere snacks og et lokalt øl. Jeg likte gatematen veldig godt, og at det var forskjellige dyr og tilberedningsmetoder, det var flott så jeg spiste ikke den samme tilberedningsmetoden. Jeg likte forklaringen om geishaene og guiden, og også gullbladisen. Guiden min var godt informert om historien og forklarte den godt og prøvde å gjøre den interessant. Samuraihjemmet med teen var flott, det var første gang jeg drakk den Matcha-teen. Kanazawa Hot Dogs 🐕 var gode. Alt i alt hadde jeg en god opplevelse.

Vår guide Gucci var svært kunnskapsrik og veltalende. Historien hun fortalte oss om Kanazawa ble satt stor pris på. Hun tok oss med til en restaurant hvor vi kunne lage vår egen sushirull, noe som var gøy. Deretter gikk vi gjennom to geisha-distrikter og endte opp på en nydelig kafé. Det var ikke nødvendig å spise middag etter turen. Vi anbefaler Gucci på det sterkeste.

Vår guide Megumi var en fryd. Hun lyttet nøye og utviklet en skreddersydd tur basert på våre interesser. Vi fant steder vi ikke ville ha funnet på egen hånd. Hennes historiske kunnskap var fascinerende (ikke for mye i det hele tatt!) og hun pekte ut flotte steder å ta bilder. Anbefaler denne turen på det sterkeste.

Lucy var fantastisk! Vi var en stor gruppe med et enormt aldersspenn (5-79), og én person som ikke kunne gå lange avstander. Hun jobbet veldig hardt for å finne et sted som kunne romme oss alle (dagen etter julaften, intet mindre!), men som også ville la oss prøve den lokale maten. Selv om vi ikke kunne ta den tradisjonelle matvandringen, hadde vi likevel en fantastisk tid og fikk oppleve lokale Kanazawa-retter.

Turen var en opplevelse, Akari var veldig oppmerksom og organiserte å ta kontakt med meg i god tid før turen for å avklare hva jeg ønsket å se. På dagen var været litt vått, men Akari fikk alt til å fungere, hadde stor kunnskap om området og dets historie, og visste hvor alle stedene å dra var. Anbefalingene etterpå var til stor hjelp for å planlegge neste dag av oppholdet mitt i Kanazawa. Jeg vil anbefale denne turen til alle som liker mat og historie.

Rimiko var en fantastisk turguide. Restaurantene var deilige og unike. Jeg anbefaler denne turen på det sterkeste.

elsket det - vennlig guide med utmerkede tips og kulturell innsikt - god mat også