Tempura & Tendon matlagingskurs av ANATTA Culinary Academy

Engelsk

Bli med i gruppen

Møt opp på stedet

3hr

Anatta Kulinariske Akademi

Oppdag hvordan du tilbereder tempura-røre med riktig konsistens og temperatur
Utforsk teknikker for å fritere ebi, gresskar og aubergine til sprø perfeksjon uten å bli fet
Lær hvordan du koker luftig japansk ris egnet for tendon og setter sammen en klassisk tendon-bolle
Lag en balansert, søt-salt tendon-saus
Nyt prosessen med å lage din egen deilige tendon fra bunnen av
 Se mer 

Lignende eventyr i Singapore

Hva du kan forvente

Deltakerne vil lære det grunnleggende om japansk tempura under veiledning av instruktørkokk Amelia Seko. Sesjonen dekker hvordan man tilbereder den ideelle tempuradeigen og oppnår en lett, sprø tekstur når man friterer ingredienser som ebi (reker), gresskar og aubergine. Deltakerne vil også lære å tilberede en klassisk tendonsaus for å komplementere tempuraen.