Tokyo: Shibuya Ramenlaging - Fra bunnen av til din egen bolle!

Tusen takk for en fantastisk tid! Datteren min og jeg lette etter en aktivitet for en regnværsdag, og dette var perfekt! Vi lærte hvordan man lager ramen-nudler fra bunnen av. Vi laget også tre typer ramen: shio, shoyu og tonkotsu. Best av alt var det ubegrenset med topping, inkludert marinert kylling som vi flammet selv, mais, sjøgress, bambusskudd og fiskekaker! Og vi fikk nyte tre deilige skåler med suppe! Dette var en så flott kveld, tusen takk, Runa! Du er en så omtenksom og tålmodig lærer!

Så gøy med Kensei, og ramenen er deilig! Dere lager alt fra bunnen av, og han tilpasset seg for mannen min som ikke spiser svinekjøtt. Vi gikk oss litt bort, så bare merk at du må gå opp én trapp, så finner du det. Alle hadde det gøy på dette kurset, og prisen er veldig rimelig sammenlignet med andre matlagingskurs.

Jeg hadde aldri trodd jeg skulle få en så unik og autentisk opplevelse i Shibuya! Det var utrolig gøy å elte og kjevle nudler fra bunnen av i den 90 minutter lange workshopen, og deretter kutte dem med en profesjonell nudelmaskin. Det var også flott å kunne steke kylling-chashu og justere sausen og suppen etter egen smak. Det beste var at vi kunne lage tre forskjellige typer ramen – tonkotsu, shoyu og miso – på en gang, og deretter smake på dem til slutt. Instruktøren var veldig snill og forklarte alt på engelsk, så selv nybegynnere følte seg trygge. Siden det var en liten gruppe, fikk hver enkelt person grundig veiledning. Den ferdige ramen var selvfølgelig deilig, og mestringsfølelsen var fantastisk. Dette er en opplevelse jeg trygt kan anbefale til venner og familie som et flott reiseminne!

Dette var en fantastisk familieopplevelse! Vår 10 år gamle sønn hadde det kjempegøy, og det befestet virkelig hans kjærlighet til ramen. Kraften var deilig og porsjonene var veldig generøse. Vi fikk tatt noen flotte bilder og lærte mye også. 10/10!

This class was the best thing I did in Tokyo. The sensei explained every step clearly and made us laugh the whole time. Making my own noodles and chicken chashu felt surprisingly easy with their guidance. I left completely full and a lot more confident about ordering and eating ramen in Japan.

Tried a ramen-making class in Japan today and OMG… best decision ever. I came here ready to eat ALL the ramen, but making my own noodles?? Didn’t see that coming. I mixed the dough, rolled it out, cut the noodles, and then ate the ramen I made with my own hands. It felt kinda unreal—and honestly super fun. The first bite had me like, “Wait… did I really make this?!” If you’re visiting Japan and haven’t tried a ramen-making experience yet, seriously, add it to your list. It’s wholesome, delicious, and such a cool memory to bring home.

Utmerket opplevelse med senseien, de 3 ramenene var uten tvil deilige! Jeg elsket denne opplevelsen!

great fun, and tasty ramen (home made) for lunch. Good afternoon activity & learnt about types of broth/toppings. Thank you for helping take photos for us, meant we could just enjoy the class, but keep the memories

Supermorsom aktivitet! Stemningen er avslappet, instruktørene er fantastiske, og å lage ramen fra bunnen av er mye mer spennende enn jeg forventet. I tillegg får du spise tre forskjellige typer ramen til slutt – så kom sulten! Perfekt for par, venner eller alenereisende.

Dette er en flott opplevelse for alle som er interessert i eller besatt av ramen. Instruktøren er fantastisk og svært kunnskapsrik. Hun hjalp oss hele veien fra å kjevle og lage våre egne nudler til å bygge hver av våre tre skåler. Sjekk definitivt ut dette hvis du er i området.