Kyoto: Autentisk knivlagingsopplevelse i et smedverksted

Dette var en fenomenal opplevelse. Forvent mye svette og såre muskler etterpå, men det er så verdt det. Du starter med å velge hva slags kniv du vil lage, og går deretter ned til smia hvor guidene viser deg hvordan du slår det oppvarmede metallet for å utvide det til kniven din. De hjelper deg gjennom prosessen (partneren min klarte seg fint, men jeg trengte litt mer hjelp da jeg ikke har så mye håndledds- eller armmuskler og ble ganske fort sliten) og hjelper til med å forme den til din ønskede kniv. Du er der i en time til halvannen time, sliper deretter kniven din til perfekt form og sliper bladet (noe jeg elsket). Guidene forteller deg hvordan tradisjonelle kniver ble laget før slipebåndene de har nå, og du får hele opplevelsen. Guidene var fantastiske, ga akkurat passe veiledning, og hjalp til med de siste trinnene for å sikre at kniven din ble så bra som mulig. Stor takk til Mits og Deiki! Jeg ville absolutt gjort det igjen, og anbefaler opplevelsen på det sterkeste!

Knivsmiing ⸻ Knivsmiingskurset jeg tok var en flott, nybegynnervennlig opplevelse. Hele oppsettet – å få varme metallet, hamre det i form og se prosessen – var spennende og ga en ekte følelse av hvordan det er å lage et blad. Når det er sagt, er det i stor grad en aktivitet på introduksjonsnivå. Når de ber deg hamre, sier de bare «hamre» – det er ingen dyptgående veiledning om hvor mye kraft du skal bruke, teknikk eller finere detaljer. Så hvis du forventer en svært teknisk leksjon, er dette kanskje ikke det rette. Likevel er det en fantastisk måte å få en følelse av knivsmiing og å forstå håndverket bak håndlagde kniver og til og med katanaer. Etter å ha laget en selv, får du stor respekt for ferdighetene og innsatsen som kreves for å skape en vakker, funksjonell kniv. Et advarende ord – hvis du har en svak nakke, skulderproblemer eller gamle skader, vær oppmerksom på at hamring kan være litt anstrengende. Alt i alt var det en minneverdig og givende opplevelse.

Trenger du en kjøkkenkniv? Lag din egen. Dette er det! Som en familie på 5 var det vel verdt det å lære et aspekt av kulturen og la barna delta. Denne bedriften er spesielt tilpasset din gruppe, så det er ingen stor, upersonlig stemning. Som en liten bedrift kan de hjelpe deg én-til-én, etter behov. Lær å lage en kniv: oppvarming, hamring for å forme, sliping og skjerping; alt i ett. Jeg er fra USA og har reist mye... dette er gøy, hyggelig, og de fleste kan få noe ut av denne opplevelsen.

Dette var en utrolig morsom og nybegynner-/sikker knivlagingsopplevelse! De 2,5 timene gikk veldig fort. Vi gikk gjennom alle trinnene med svært nyttige instruksjoner fra personalet underveis i prosessen.

Dette var en fantastisk opplevelse! Jeg anbefaler det virkelig til alle. Jeg er ikke veldig sterk, så det var vanskelig, men han hjalp meg med å få et godt resultat. Aktiviteten kan vare lenger enn planlagt om nødvendig, så vær forsiktig med timeplanen din. Han tok seg tid til å forklare og hjelpe oss, og han var såååå snill! Jeg kommer til å huske dette for alltid!

Dette var en fantastisk opplevelse! Anbefales på det sterkeste!!! Mao var veldig vennlig og snakket utmerket engelsk. Fasilitetene var rene og svært godt utstyrt.

Dette er en enestående opplevelse å drive med ekte smedarbeid sammen med ekte japanske smeder. Jeg anbefaler på det sterkeste å dra, du vil ikke bli skuffet. Instruktørene var ekstremt kunnskapsrike og hjelpsomme med å lage knivene. De forteller deg hvordan du flater ut og sliper metallet, og hjelper deg underveis hvis du trenger det. De sørget for at du gjorde ting riktig og trygt. Knivene våre ble skarpe, og vi har brukt dem på turen vår. Du kan også ta en øl ovenpå etterpå.

Mannen min og jeg hadde det veldig gøy med å hamre stålet til det ble en fungerende kniv. Vi la merke til et par ensomme ektemenn på verkstedet fordi konene deres heller ville shoppe. Det er ingen unnskyldning! Hver kvinne og mann burde prøve dette og føle seg stolte over å ta med seg sin egen kniv hjem.

Veldig fin opplevelse!!! Smedene er utrolig dyktige i sitt håndverk og lærer deg alt på en veldig leken måte. De veileder deg fra start til slutt, så selv noen som aldri har gjort noe lignende før, er i de beste hender! Den hyggelige damen som forklarer hele smedprosessen i starten, er også veldig spennende, og man lærer mange fakta om smedhistorien, for eksempel hvorfor katana-smedene måtte finne et nytt felt etter krigen, da katanaer ikke lenger var etterspurt, og de byttet til knivsmeding, som i dag brukes i alle kjøkken over hele verden! Jeg kan på det varmeste anbefale denne aktiviteten🙏 Du får forresten ta med deg din egen smidde kniv hjem🙌 Hjertelig takk til hele teamet Dōmo arigatogozaimasu🙇

Det var en fantastisk opplevelse. Det var veldig gøy. Mesteren og assistentene hans var svært kunnskapsrike og hyggelige. Men hvis du ikke har trent mye armer/hender før, vær forberedt på en god treningsøkt mens du prøver å hamre kniven din nøyaktig.