Matlagingskurs i Da Nang: Berømte lokale retter og markedstur med Apron Up

Vi hadde en fantastisk opplevelse med Evelyn! Hun gjorde kurset veldig vennlig, engasjerende og lett å følge. Vi elsket å dra til det lokale markedet for å plukke ferske ingredienser, det gjorde opplevelsen autentisk. Det var så gøy å lage retter som biffnudelsuppe som stammer fra Sentral-Vietnam (annerledes enn Pho), sprø pannekake, ferske vårruller med biff og frisk mangosalat, og den ekstra avokado-iskremen (siden det er avokadosesong!) var en unik godbit. Alt i alt var det en morsom og minneverdig måte å lære vietnamesisk matlaging på som en lokal. Anbefales på det sterkeste!

En fin matlagingsopplevelse med Bora. Vi valgte morgenøkten og startet kl. 09.00. Først dro vi til markedet for å handle ingredienser. Deretter lagde vi 5 retter sammen i en gruppe på 5. Hele økten varte i rundt 4 timer, inkludert å nyte måltidet etter matlagingen.

It is good to have a guided tour around the local market in that you can know more about exotic ingredients and pick suitable ones for your cooking class. The dishes are easy to make yet very flavourful. We have made Hue beef noodle soup (Bún bò Huế ) , Vietnamese pancake (Bánh xèo), fresh spring roll, avocado ice cream, mango carrot salad. Special credit should be given to our instructor Daisy who did a very good job in explanation and answering questions and with a lovely smile showing up all the time.

Jeg dro alene, men det var hyggelig å gjøre det sammen med fire andre, så jeg følte meg ikke ensom. Det var enda mer deilig å lage maten selv, som jeg vanligvis bare spiser på restauranter. Markedsturen var kort, men føltes ekstra spennende siden jeg var i et fremmed land. Jeg tenkte at et slikt matlagingskurs under reisen ville være mer minneverdig og gjøre resten av turen enda morsommere ^^ Og læreren var så snill og flink til å forklare, så matlagingskurset var veldig hyggelig~ Og smaken var 👍👍👍 Jeg anbefaler dette på det sterkeste hvis du vurderer en annerledes reise i Da Nang.

Min mann og jeg bestemte oss for å ta et nytt matlagingskurs (vi tok et kurs med et annet selskap i Hoi An dagen før), og jeg er glad vi valgte dette. Rettene var stort sett annerledes enn rettene vi lagde andre steder, og vi lærte nye teknikker. Maten var deilig. De hadde mer moderne fasiliteter enn kurset vi tok dagen før. Hun lot meg til og med pakke med meg restene for å ta med hjem til familien min. De gir deg også et sertifikat på slutten sammen med oppskriftene. En flott aktivitet – jeg anbefaler det på det sterkeste.

Jeg hadde en uforglemmelig opplevelse med dette kurset. Instruktøren Daisy og hennes hjelper var veldig profesjonelle, oppmerksomme og vennlige. Jeg lærte å lage 4 hovedretter og en dessert. Etter kurset ble jeg tilbudt plommevin som var supergod. Jeg elsker vietnamesisk mat. Jeg anbefaler på det sterkeste å ta dette kurset hvis du kommer til Da Nang.

行程大約 4 小時，時間安排充裕且不會過度勞累。課程同時貼心提供素食選項與靈活的菜單調整，滿足不同的飲食需求。 廚師會親自帶領學員前往當地的 Bac My An 市場。除了採購當天所需的食材，還會教大家認識越南特有的農產品、香草與生活方式，深度融入當地人的日常。 英語廚師與導遊的英文流利、講解清晰，而且教學非常有耐心、互動生動有趣，即便是烹飪新手也能輕鬆跟上進度。

Bora er en varmhjertet og tålmodig lærer. Hun kunne godt forklare hvorfor hver ingrediens og krydder brukes i rettene. Hun snakker engelsk med en ganske autentisk aksent, noe som forenkler kommunikasjonen vår. Hvis du ønsker en unik og lokal matlagingsopplevelse, ikke nøl med å delta på dette verkstedet.

Jeg anbefaler denne opplevelsen på det sterkeste hvis du er en matelsker og ønsker å lære om sentralvietnamesisk mat. Guiden var svært kunnskapsrik og informativ. Hun ga oss mange nyttige tips om matlaging. Maten var god, og det var interessant å se markedet.

Jenny var en utmerket instruktør, og vi likte matlagingskurset veldig godt. Vi lærte mye og fikk muligheten til å høre forklaringer og tradisjoner. En flott start på vår reise for å bli kjent med det vietnamesiske kjøkkenet og kulturen.