Autentisk matlagingskurs i pasta og gelato i Firenze

Jeg deltok nylig på et matlagingskurs i pasta og gelato, og det var en helt fantastisk opplevelse! Kurset ble holdt i et varmt og innbydende kjøkken, med en ekspertkokk som veiledet oss gjennom hvert trinn med stor tålmodighet og entusiasme. Pastalagingen under kurset var utrolig praktisk. Vi lærte å blande, elte og kjevle deigen fra bunnen av, noe som var både morsomt og lærerikt. Kokken delte verdifulle tips for å oppnå den perfekte teksturen. Det var tilfredsstillende å lage vår egen ferske pasta, og sluttresultatet var utrolig velsmakende. Gelato-delen var like hyggelig. Vi ble lært hvordan man lager en klassisk italiensk gelato-base, med fokus på å balansere smaker og teksturer. Kokken oppmuntret oss til å være kreative med smaker, slik at vi kunne eksperimentere med en rekke ingredienser. Å se gelatoen bli laget og deretter smake på våre kreasjoner var en skikkelig godbit. Det som gjorde kurset virkelig spesielt var den intime atmosfæren. Gruppen var liten, noe som ga rom for personlig oppmerksomhet og mange muligheter til å stille spørsmål. Kokkens lidenskap for italiensk mat var smittsom, og deres historiefortelling om historien og kulturen bak rettene ga dybde til opplevelsen. Ved slutten av kurset nøt vi ikke bare et deilig måltid, men dro også derfra med en nyvunnet selvtillit i våre kulinariske ferdigheter. Oppskriftene som ble gitt var enkle å følge, noe som sikret at vi kunne gjenskape rettene hjemme. Alt i alt var dette matlagingskurset i pasta og gelato en perfekt blanding av læring, moro og nytelse. Jeg anbefaler det på det sterkeste til alle som ønsker å utforske italiensk mat på en praktisk og minneverdig måte.

For en morsom klasse. Min mann og jeg var så heldige å være i Jons og Lisas klasse hvor vi tilberedte pesto tagliatelle, ricotta- og sitronravioli med tomatsaus og sjokoladegelato. Vi hadde det kjempegøy, og maten var veldig velsmakende. Jeg har hatt litt vanskeligheter med å få tak i oppskriftsheftet som skulle sendes til deltakerne via e-post etter kurset (jeg fikk først tilsendt feil hefte og venter fortsatt på en e-post i retur når jeg skriver denne anmeldelsen). Vil absolutt anbefale dette som en morsom datekveld!

Instruktøren vår var fantastisk!!!! Dette er en aktivitet man bare MÅ gjøre når man er i Firenze!

Jon og Victoria var to fantastiske lærere og kokker. Vi fikk alle jobbe med begge hendene våre. Nykokt pasta var mye bedre enn den man kjøper i butikken! 10/10, vil anbefale til alle som kommer til Firenze.

Veldig gøy å lage pasta og gelato fra bunnen av. Veldig klare instruksjoner fra instruktøren, så ikke bekymre deg selv om du ikke har mye matlagingserfaring.

En veldig hyggelig klasse, og instruktørene er vennlige og tålmodige. Flott å tilbringe en ettermiddag med å lære å lage pasta og nyte maten og vinen etterpå.

Lisa var utrolig. Hun gjorde virkelig kvelden hyggelig, og hun var vittig, sjarmerende og snill. Dette er verdt hver krone.

Kokken var fantastisk og lærte oss hvordan vi lager aioli og tagliatelle.

Vi lette etter noe å gjøre mens vi var i Italia og kom over denne matlagingskurset i pasta og gelato. Dette var veldig hyggelig, kokken Alice var så herlig, veldig informativ og alltid hjelpsom. Vi fikk vin og smake på det vi laget også. Fine, små omgivelser og bare 10 av oss på kurset. Anbefales absolutt hvis du ELSKER pasta og gelato.

Den tre timer lange leksjonen var veldig informativ, og opplevelsen av å lage nudler for hånd fra mel var omfattende. Det endelige produktet besto av to typer nudler, noe som var rikelig. Det var synd at både sausen og gelatoen hovedsakelig ble demonstrert av kokken. I tillegg ble alle nudlene kokt sammen i en stor gryte til slutt, så det var ikke mulig å spise akkurat de nudlene man selv hadde laget, noe som var litt skuffende.