The Ritz-Carlton Hong Kong Buffet | Café 103 | Bufet Makan Tengah Hari, Makan Malam dan Minum Petang

Kali ini kami menempah bufet makan malam untuk sambutan hari jadi. Kali terakhir saya datang adalah tiga tahun lalu untuk bufet makan tengah hari. Pilihan makanan tidak terlalu banyak tetapi kualitinya sangat baik. Terima kasih kepada restoran kerana mengatur tempat duduk di tepi tingkap kali ini. Pemandangannya bagus, dan suasana malam jauh lebih baik berbanding siang hari. Tidak ramai pengunjung, dan mereka mengambil makanan dengan teratur. Kami dapat menikmati hidangan dalam suasana yang tenang dan selesa. Apa yang patut dipuji ialah pelayan sangat prihatin, sentiasa memerhatikan pinggan yang perlu dibersihkan, malah menyediakan kek kecil dan mengambil gambar kami dengan latar belakang pemandangan malam di tingkap. Tema bufet kali ini adalah hidangan Jepun seperti sukiyaki, sushi daging lembu wagyu dengan kaviar, yang sesuai dengan matlamat diet ringan saya sekarang. Selain itu, ada sup ayam ginseng yang mempunyai rasa ginseng yang kuat tetapi tidak terlalu pekat, saya tambah tiga kali. Pencuci mulut biasa-biasa saja, tetapi gelato buatan sendiri mempunyai banyak pilihan rasa. Salah satu sorotan adalah pastri yang agak istimewa, saya membuat "roti nanas" kecil sendiri.

Pertama kali menikmati makanan di ketinggian tingkat 103 sambil menikmati pemandangan malam Hong Kong yang memukau benar-benar memberikan rasa bahagia yang melimpah 🥰🥰 Kualiti makanan di restoran ini amat tinggi. Sama ada sekadar nasi goreng cendawan yang ringkas atau Wagyu mewah dengan kaviar hitam, semuanya mengagumkan saya. Bulan November adalah musim untuk menikmati ketam berbulu, dan ketam berbulu pada malam itu sangat segar; saya makan 4 ekor dan kesemuanya penuh dengan telur ketam. Apa yang paling mengejutkan saya ialah pencuci mulut hotel tersebut, yang merangkumi tart lemon putih telur, puding, jeli wain plum, serta pelbagai jenis pilihan lain yang terlalu banyak untuk saya ingat 😝 Saya amat menikmati pengalaman menjamu selera ini.

Suasana restoran: Pemandangan dari tingkat 103 sangat cantik, pastikan anda meminta tempat duduk tepi tingkap sebelum membuat tempahan, kerana pemandangannya sangat menambah mata! Perkhidmatan: Kebanyakan pelayan berbahasa Inggeris, jika anda bercakap bahasa Cina dengan mereka, mereka akan menjawab dalam bahasa Inggeris, perkhidmatan yang baik dan mesra menambah mata Rasa hidangan: Tidak banyak pilihan makanan, tetapi kualiti makanannya bagus, terutamanya char siu dan kek coklat, 😂saya makan banyak keping. Sup Cina, sashimi Jepun, makanan laut semuanya segar, rasa normal. Pengalaman: Jika anda ingin menikmati bufet yang santai pada hujung minggu, anda boleh mencubanya!

Terima kasih banyak kepada semua rakan sekerja di Cafe 103 yang menyediakan perkhidmatan bufet makan tengah hari ini kepada kami. Dari saat tempahan dibuat sehingga hidangan selesai, kami merasakan keikhlasan, keprihatinan, pemahaman, dan bantuan daripada pasukan profesional ini, yang membawa kegembiraan dan kenangan indah yang tidak terhingga kepada perjumpaan dua jam kami. Kami ingin mengucapkan terima kasih khas kepada Cik Carmen yang membantu dengan perkhidmatan makan di tempat. Beliau bukan sahaja pandai berkomunikasi, baik hati, dan suka menolong, malah secara proaktif mengambil gambar untuk kami sebagai kenang-kenangan, dan sentiasa memastikan meja makan bersih, menjadikan suasana perjumpaan keseluruhan sempurna. Di sini, kami juga ingin mengucapkan setinggi-tinggi penghargaan kepada rakan sekerja yang sentiasa mengambil berat tentang keperluan makanan kami melalui WhatsApp. Tanpa bantuan mereka, pengalaman yang sempurna ini pasti tidak akan berlaku. Selain itu, kami juga ingin memuji rakan sekerja di kaunter penyambut tetamu yang menyediakan perkhidmatan concierge. Sikap mereka yang sopan dan berbudi bahasa menunjukkan semangat layanan tetamu yang cemerlang. Akhir sekali, tepukan gemuruh untuk chef hebat Cafe 103 dan pasukannya!

Pada hari tersebut, ia adalah hampir Krismas, jadi hidangan minum petang juga telah berubah menjadi gaya Krismas. Kudapan minum petang sangat indah, dan hidangan savory sangat mengejutkan. Salah satu pencuci mulut berperisa karamel rasanya sangat sedap, dan ia tidak terlalu manis, jadi anda harus mencubanya. Rasa hidangan: Hidangan savory lebih menonjol, terutamanya tart foie gras dan tart truffle putih sangat sedap. Beberapa pencuci mulut juga sangat sedap, dan persembahannya sangat cantik dan sesuai untuk mengambil gambar. Harga: Sederhana, boleh diterima untuk hotel lima bintang. Perkhidmatan: Kakitangan sangat prihatin dan mempunyai senyuman mesra, dan mereka juga proaktif membantu anda mengambil gambar. Suasana restoran: Satu perkara yang tidak baik ialah tidak semua meja di kawasan bufet di tingkat 103 boleh melihat pemandangan yang luas.

Tahun ini, saya dan isteri serta ibu bapa mentua pergi ke Ritz Carlton 103 Cafe untuk makan bufet tengah hari bagi meraikan Krismas dan Tahun Baru. Kakitangan hotel sangat proaktif membimbing kami menaiki lif ke tingkat 103, dan kakitangan lobi lebih rela membantu kami bergambar dengan latar belakang rumah Krismas. Kafe ini menyediakan pelbagai hidangan sejuk di atas meja, seperti ketam kaki panjang, udang, siput, sushi; hidangan panas termasuk char siu, itik panggang, daging kambing, nasi goreng makanan laut, dan lain-lain. Apa yang paling saya hargai ialah sup labu yang lazat dan ikan halibut kukus dengan Cordyceps flower. Kakitangan kafe juga memberi kami kek strawberi dan mengambil gambar untuk kami, yang benar-benar membuatkan kami berasa seperti di rumah. Secara keseluruhannya, kami sangat berterima kasih atas layanan hari ini dan berharap untuk datang lagi pada masa akan datang.

Dapat tempat betul-betul menghadap tingkap, sangat bagus dan gembira. Perkhidmatan pun bagus, sangat mesra, cepat mengemas pinggan. Dari segi makanan, udang kara sejuk biasa sahaja, tiada rasa, sepit udang kara agak sedap, tiram segar makan sepuasnya, tetapi bukan baru dibuka, tidak begitu gemuk, lebih baik daripada tiada, kaki ketam pun tidak buruk, udang lain, kupang, kerang tidak makan. Sashimi sangat memuaskan, ada salmon, scallop, kerang merah, hokkigai, udang, semua sangat bagus, ada encore. Tema malam itu adalah masakan Asia Tenggara, ada sup Tom Yam, bebola udang, dll. Pencuci mulut tiada yang dibuat serta-merta, semuanya kek siap, banyak pilihan, rasa ok, Haagen Dazs ada beberapa perisa. Kesimpulannya, makanan bukan yang terbaik dalam bufet, tetapi sepanjang malam menghadap pemandangan yang cantik sambil makan bufet adalah pengalaman yang hebat!

Bertuah kerana dapat menikmati bufet makan tengah hari beli 2 percuma 2 di Ritz Carlton cafe 103, layanan yang mesra, makanan yang lazat, pemandangan yang tiada tandingan, semuanya membuatkan saya dan keluarga serta rakan-rakan sangat berpuas hati! Yang paling tidak dapat dilupakan ialah setiap pekerja yang kami temui sangat mesra dan bersemangat. Pelatih dari Indonesia, Olivia Andy, yang menyambut kami di kawasan makan, menunjukkan kesabaran dan perhatian yang tinggi semasa memperkenalkan makanan dan minuman kepada rakan saya, dan secara proaktif mencadangkan untuk menghidangkan lebih banyak pilihan teh untuk rakan saya yang ragu-ragu untuk mencubanya. Malah, ketika kami bertemu dengan Kak Kun, seorang pekerja yang telah berkhidmat selama lebih 30 tahun di tandas, beliau juga mesra dan melayani kami dengan baik, serta berkongsi kegembiraan beliau bekerja di Ritz Carlton selama bertahun-tahun dengan penuh minat. Pengalaman suasana seperti ini benar-benar hebat! Makanan juga sangat indah dan lazat, penambahan semula juga kerap, cuma kami terlalu asyik menikmati makanan dan berkongsi cerita, sehingga kami hanya ingat untuk mengambil gambar sebelum beredar.

Beli 2 percuma 2 adalah konsep yang sangat baik, kebetulan sesuai untuk keluarga seramai empat orang yang hadir! Ruang Cafe 103 hanya sesuai untuk sajian santai; apabila bufet bermula, disebabkan ruangnya yang sempit, terdapat ramai orang beratur semasa mengambil makanan, menyebabkan keadaan yang agak sesak: barisan orang ramai telah memenuhi sebahagian besar laluan pejalan kaki! Dari segi makanan, rasanya sederhana; pilihannya agak kurang, terutamanya untuk hidangan panas dan yang telah dimasak. Kategori makanan laut: kaki ketam agak menonjol, udang karang pula tidak berbaloi untuk disebut, tiram mentah agak kecil dan isi kurang, tetapi rasanya masih segar. Kategori sashimi, rasanya biasa sahaja, tetapi sos kicapnya sangat masin! Kategori makanan panas, daging lembu, kambing, dan ikan semuanya memuaskan, tetapi ayam goreng amat mengecewakan! Pencuci mulut adalah yang paling saya hargai, kerana kedua-dua jenis dan rasanya bagus! Perkara yang paling meninggalkan kesan mendalam ialah perkhidmatan yang sangat prihatin, pengemasan dan pertukaran pinggan yang sangat pantas, wajar diberi pujian! Walau bagaimanapun, memandangkan keseluruhan masa mengambil makanan hanya satu jam setengah, tetamu mesti beredar dalam masa dua jam. Kami faham ini adalah strategi perniagaan, iaitu mengurangkan masa demi harga! Perkara ini boleh difahami.

Pelayan Regina sangat baik dan mesra. Pelbagai jenis makanan dihidangkan dan kebanyakannya sedap. Belum lagi pemandangan kota dan pemandangan indah yang menghadap ke pelabuhan. Sememangnya tidak patut dilepaskan, terutamanya apabila terdapat diskaun hebat.