Kanagawa: Lawatan dan Merasa Wain Beras di Kilang Wain Beras Kanei Shuzoten

Temui ketukangan di sebalik sake Jepun di Kanei Shuzoten. Lawatan eksklusif ini menawarkan akses ke kawasan kilang bir yang biasanya tidak dibuka kepada umum, termasuk peralatan, tangki, dan ruang kerja di mana sake dihasilkan.

Ketahui bagaimana suhu, masa, koji, dan penapaian membentuk aroma, tekstur, dan rasa. Kakitangan yang terlibat dalam pembuatan bir akan menerangkan teknik dan keputusan di sebalik sake kilang bir tersebut.

Akhiri dengan sesi merasa sake terpilih yang istimewa. Terokai perbezaan dalam struktur, umami, dan kemasan sambil mempelajari bagaimana pilihan pembuatan bir mempengaruhi rasa dan suhu hidangan.

Terhad kepada 20 peserta, pengalaman intim ini menggabungkan akses di sebalik tabir dengan sesi merasa sake berpandu.