Tokyo: Lawatan Kilang Arak Toshimaya dengan Merasa Sake

Masuk ke dalam Kilang Bir Toshimaya dan temui falsafah serta ketukangan di sebalik sake Jepun. Ketahui mengapa sake memainkan peranan penting dalam ritual Jepun, dan bagaimana penciptaannya mencerminkan keharmonian antara alam semula jadi, musim, air, beras, dan kemahiran.

Terokai kawasan pengeluaran yang jarang dibuka kepada pengunjung, termasuk bilik koji dan tangki penapaian, di mana tukang menggabungkan teknik tradisional dengan pengalaman dan intuisi. Temui peranan pembuat bir utama toji dan bagaimana masa bermusim membentuk proses pembuatan bir.

Akhiri dengan merasa sake dan alami bagaimana beras, penapaian, dan penuaan menghasilkan aroma dan rasa. Dapatkan penghargaan terhadap sake melalui perjalanan budaya dan ketukangan ini.