Restoran Belut yang terkenal, Ichishime, Niigata

Diasaskan pada tahun 1872, restoran ini terkenal dengan nasi belut dan kamameshi. Ryūdō... intipati sebuah restoran yang dihormati masa yang telah berkembang bersama bandar Niigata. Pada mulanya, pengasasnya, Tsuruzo Kojima, menjual ikan yang baru ditangkap dari sungai-sungai Pulau Niigata, dan apabila zaman berubah, belut secara beransur-ansur menjadi terkenal. Generasi ketiga, Masazo Kojima, menjadikan "Ichi〆" sebuah restoran belut yang terkenal. Musim bunga, musim panas, musim luruh dan musim sejuk, musim-musim berlalu, dan tahun-tahun bertambah. Tradisi dan layanan mesra Jepun yang telah diturunkan dari generasi ke generasi adalah titik permulaan untuk pertemuan baharu dengan anda. Semua kakitangan restoran berterima kasih untuk mendedikasikan tradisi dan keenakan yang berharga ini kepada setiap pelanggan, dan dengan tulus ikhlas mengalu-alukan anda untuk mengalami gabungan sejarah dan keenakan yang muktamad ini.