Fu Ho Restaurant | Delicious Choice | Klook Members Exclusive: One Serving of Appetizer |Tsim Sha Tsui | 1 Michelin Star in Hong Kong

リーガルレストランは香港でとても有名なアワビのゼリーとシュガーハートを提供する有名なレストランの1つです。 関燕を高スープで煮込んだこの丼はボリュームたっぷりで、食べるととても温かいです。上層には刻んだ金華ハムが飾られており、口の中で塩味を感じます。ツバメの巣は柔らかく滑らかで、濃厚なスープと煮込みソースに溶け込み、豊かな食感と風味をもたらします。特製の30匹のジピンアワビはもちろん、調理技術も非常に高く、口の中で柔らかく、噛み応えがあります。アワビと包丁の間には緊張感があり、甘く煮込まれた証であり、濃厚なアワビの汁が食欲をそそります。ガチョウの果肉は、アワビの果汁とともにトロトロに煮込まれており、噛むと肉厚で絶品です。噛むたびにガチョウのヤシの風味が感じられ、香りが豊かで、風味豊かです。 魚の浮き袋の四川ソースがけは、魚の浮き袋を揚げて揚げたものを初めて食べました。味わってきました。丁寧に調理された魚の浮き袋に小麦粉の衣を付けてカリカリに揚げていますが、中には魚の浮き袋の柔らかさが残っており、酸っぱくて口の中でとろけます。胃を目覚めさせるスパイシー。ただ、個人的には魚の浮き袋に味が無く、揚げた皮と魚の浮き袋の食感が合わず、食べた後に非常に脂っこい感じが残るのが残念です。 リーガルクリスピーフライドチキンを定食にすると、フライドチキン半個が無料でついてきます。 アー・ウェンのフライドチキンは、皮はパリパリ、肉は柔らかくて絶品です。柔らかく、味がよく絡み、鶏の旨みを引き出します。 角魚とケールの炒め物は、あっさりしていて美味しい一品です。角魚の塩気とケールのシャキシャキ感を組み合わせました。簡単で美味しい料理ですが、角魚の塩加減、ケールの芽は柔らかすぎず、シャキシャキとした食感になるよう丁寧に加工する必要があります。 帆立と刻みネギのチャーハンは、帆立と刻みネギがメインで、ホタテの旨みと刻みネギの香りが溶け合って旨みが溢れています。チャーハンは粒がはっきりしていて、パサパサしていて油っこくなく、ご飯ももちもちしていて、小さすぎず、色も味も風味も豊かなチャーハンです。 スイートスポットの2つの選択：このココナッツミルクホースビーンケーキは濃厚で滑らかで、豊かなココナッツの香りがあり、もともとココナッツミルクを主原料として使用しているため、より層状になり、甘くて自然な味があり、含まれていません。砂糖が多すぎて、おいしいです。ターミナリアとくるみのケーキは、サクサクしていて中は柔らかく、くるみの香りとターミナリアのほのかな苦味が絶妙に絡み合い、香りを損なわずに層状の食感を生み出しています。 最後に、卵白を挽いたアーモンドティーで完璧な締めくくりです。 香り豊かなアーモンドと濃厚な卵白が合わさり、噛むたびにアーモンドの甘みと卵白の滑らかさが感じられ、甘すぎずクセになります。卵白の量がもう少し多ければもっと良かったです。 食べ応えのあるデザートです。 料理の質に関しては、個人的には今回のディナーの料理は全体的に標準レベルにあると感じましたが、サービスは常連のお客様には丁寧で丁寧ですが、新規のお客様には少し不十分です！

誕生日用に購入しました。 料理は全般的に美味しく、特に燕の巣スープやアワビなどもあり、その日は人も少なかったので快適でした。

お得だし、食事も美味しいです。その日は食事を楽しんでください！

良いレストラン、素晴らしいサービス、また来ます!

食べ物の味はまあまあで、値段も手頃ですが、座席は入り口に配置されており、かなり騒がしいです。

アワビのサービスは全体的に良いです。 人が多すぎるので、マネージャーの黄さんのサービス態度も非常に良いです。