神奈川：金井酒造店 日本酒醸造所見学と試飲

金井酒造店で日本酒の職人技を発見。通常非公開の醸造エリア（道具、タンク、作業場など）にアクセスできる特別なツアーです。温度、タイミング、麹、発酵が香り、舌触り、風味をどのように形成するかを学びます。醸造に携わるスタッフが、酒造りの技術と決定について説明します。厳選された日本酒の特別なテイスティングで締めくくります。醸造の選択が風味と提供温度にどのように影響するかを学びながら、構造、旨味、後味の違いを探ります。20名限定のこの親密な体験は、舞台裏へのアクセスとガイド付き日本酒テイスティングを組み合わせたものです。