東京：豊島屋酒造 日本酒ツアー（試飲付き）

豊島屋酒造で日本酒の哲学と職人技を発見。日本酒が日本の儀式で重要な役割を果たしてきた理由、そしてその製造が自然、季節、水、米、技術の調和をどのように反映しているかを学びましょう。

麹室や発酵タンクなど、通常は非公開の製造エリアを見学。職人が伝統的な技術と経験、直感を組み合わせています。杜氏の役割と、季節のタイミングが醸造プロセスをどのように形成するかを発見してください。

最後に日本酒の試飲で、米、発酵、熟成がどのように香りや風味を生み出すかを体験。この文化と職人技の旅を通して、日本酒への理解を深めましょう。