天嶼水・茶蔬・創作中華料理

天水ブランドは2009年に設立され、6年連続でブラックパールレストランガイドの1ダイヤモンド（2025年には広州と深圳の2都市の店舗がそれぞれ1ダイヤモンドを獲得）、5年連続でミシュラン推薦レストランなどの栄誉を受けています。 天嶼水茶蔬は、自然で平和な東洋の人文茶蔬生活を実践し、広めています。二十四節気の伝統的な知恵に従い、旬の野菜や山菜を探し、持続可能性、グリーンヘルス、環境に優しい理念をブランドと料理に取り入れ、食材本来の味で味覚の記憶を呼び覚まし、田園、森林、小川のほとりからの自然の恵みをもたらします。レストランの空間は素朴な東洋の美しさを表現しており、一皿の野菜と一杯のお茶を通して、人々に内なる平穏と自由を取り戻させます。