京都・おにぎり丸｜平安金融センター店

京都の味を忠実に再現し、「手作りの五感」を受け継ぐ：おにぎりを握るときの温度を感じ、形作るときの力をコントロールし、具材に心を込める。手のひらの温もりで柔らかさを増した炊きたてのコシヒカリは、指先の圧力を調整しながら成形され、美しく成形され、通気性があり、潮風と米の香りが凝縮された心温まる「和牛おむすび」となります。 職人の心で、日常の味を守る。米粒は厳選された食材と出会い、指先がひらめき、クリーミーなマグロと風味豊かなサーモンを包み込みます。機械的な圧搾はなく、手のひらと食材との対話のみ：はっきりとしているがつながっている米粒、覗く具材、手のひらにぴったりとフィットする曲線。おにぎりには、10年間の技術と職人技が込められています。 そして最後に提供されるのは、A級海苔に包まれた高品質のコシヒカリに、ノルウェー産の深海サーモンを組み合わせたもので、そのうち50％のみが選ばれ、深海の旨味をおにぎりに織り込み、小さな味の波を作り出したり、焦げ付いたうなぎの脂で包まれたうなぎが舌先で甘みを咲かせたりします。さらなる味覚のご馳走が、お店でのあなたの到着を待っています。