【本格的な中国の味】ミシュランシェフによる料理教室
宮保鶏丁は、四川料理の大胆で刺激的な風味を際立たせます。柔らかい鶏肉を、カリカリのピーナッツ、新鮮な野菜、燃えるような四川山椒と炒めた一品です。四川省が発祥の宮保鶏丁は、大胆な風味と満足のいく歯ごたえを組み合わせる技が光る、中華料理の定番として愛されています。荠菜餛飩は、伝統的な中華食材の繊細でありながら風味豊かな組み合わせです。ふっくらとしたワンタンには、香りの良いナズナの葉、ひき肉、調味料が詰められています。ワンタンは完璧に蒸すか茹でられ、新鮮なハーブと柔らかい餡の調和が際立ち、時代を超えて愛される心安らぐ料理となっています。
みどころ
アクティビティについて： プライベート料理教室で本格的な中華料理の味を解き放ちましょう！伝統的な技法を使い、大胆で新鮮な風味を活かした、やみつきになる宮保鶏丁（ゴンバオジーディン）や薺菜餛飩（ナズナワンタン）などの料理の作り方を学びます。
シェフについて：
- シェフ トニー・ジャン 中国有名メディアシェフ創設者兼ディレクター ミシュラン星付きレストランアソシエーター ツヴィリンググルメスクール校長 ディシプル・エスコフィエ中国副会長 受賞歴：
- 2025年 ミシュラン ビブグルマン 香港
- 2021年 優秀シェフ賞、ザ・ベスト・レストラン・アワード - 2019年 権威あるシェフ賞、ザ・ベスト・レストラン・アワード - 2017年 最優秀貢献者 ディシプル・エスコフィエ中国代表団 - 2015年 フランス美食の精神 - ソペクサ
クチコミ
素晴らしい体験でした！私たちのグループは、ミシュランシェフのトニーによる本格的な中国料理教室を心から楽しみました。宮保鶏丁の作り方と美味しいワンタンスープの作り方を学び、楽しくてためになる時間でした。 私たちを迎えに来て、全行程を案内してくれたジョシーには特に感謝しています。彼女のコミュニケーション能力は素晴らしく、グループの全員に対して信じられないほど親切で、思慮深く、気配りが行き届いていました。 フィリピンチームより、忘れられない体験をありがとうございました！上海を訪れるすべての人に強くお勧めします。
素晴らしい体験でした！私たちのグループは、ミシュランシェフのトニーによる本格的な中国料理教室を心から楽しみました。宮保鶏丁の作り方と美味しいワンタンスープの作り方を学び、楽しくてためになる時間でした。 私たちを迎えに来て、全行程を案内してくれたジョシーには特に感謝しています。彼女のコミュニケーション能力は素晴らしく、グループの全員に対して信じられないほど親切で、思慮深く、気配りが行き届いていました。 フィリピンチームより、忘れられない体験をありがとうございました！上海を訪れるすべての人に強くお勧めします。
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