Ciciから点心シェフだけができるカラフルな餃子の作り方を学びましょう - Eatwith

体験紹介

生地をこねるところから、餡を作り、皮を伸ばし、そして様々な形の餃子を包む方法を丁寧に教えます。皆さんは集中して、中国点心の精巧さを体験するだけでなく、それぞれの餃子の背後にある物語も聞くことができます。中国文化や言語に興味のある方は、ぜひお見逃しなく。

会場紹介

会場は賑やかな淮海中路に位置し、路地を抜けると、私のスペースはその路地の奥に隠れています。ここは都会の喧騒から離れた隠れ家のような場所ですが、中に入ると広々としたコワーキングスペースが広がっています。ここでは、古い上海の路地文化と、国際的で現代的な上海の両方を感じることができます。

体験の流れ

自己紹介で打ち解けた後、生地をこね、餡を混ぜ、皮を伸ばし、餃子の包み方や蒸し方を学びます。その後、皆で自分で包んだ餃子を分け合い、記念撮影をします。

これはベジタリアンフレンドリーで、グルテンアレルギーの方にも優しい体験です。