チェンマイ CASA DE MANGO 1日オールインクルーシブ料理教室＆エレファントサンクチュアリ体験

本当に最高でした！まず朝、料理の先生であるソン先生が地元の市場に連れて行ってくださり、そこで地元の珍しい果物をいくつか試食しました。その後、車で約40分かけて彼のキッチンがあるマンゴー園へ。彼の庭はとても美しく飾られていて、まず自家栽培のハーブティーを淹れてくれました。それから、彼が育てている熱帯のハーブを見学させてくれ、試食もさせてくれたので、タイのハーブについて多くの知識を得ることができました。私たちは4つの料理を選んで調理しました。ソン先生は本当に情熱的で明るく、とても忍耐強い方です。いくつかのハーブの名前は中国語でも知っていて、料理のプロセスをよりよく理解するのに役立ちました。園に入るとすぐに、彼と彼のお姉さんがずっと私たちの写真を撮って記録してくれ、後でその写真も送ってくれました。彼のキッチンは本当に清潔で、作った料理もとても美味しかったです。昼休みにはハンモックを設置してくれて、そこで休むことができました。まるでジャングルの中にいるような、本当に素晴らしい体験でした。午後には、彼が私たちをエレファントキャンプに送ってくれました。そこで中国語がとても上手なガイドに出会い、象の習性について説明してくれました。その後、私たちはサトウキビを背負って象に餌をあげました。象の鼻がサトウキビに触れる感触がとても面白く、彼らは意外と臆病でした。その後、象の体を洗ってあげました。最後に、ドライバーが私たちをホテルまで送ってくれました。本当に完璧な一日で、最高でした！

完璧すぎるツアーでした！！！！！10カ国以上を訪れ、数多くのツアーに参加してきましたが、これは100点に近い体験でした。料理教室では、ただ料理をするだけでなく、農場に入って食材となるハーブ一つ一つを学び、源流から料理が完成するまで、すべての工程が素晴らしい体験でした。また、すべてを調理し終えてから一緒に食べるのではなく、一品一品が最も新鮮な状態で味わえるように配慮されています。量もちょうど良く、全体の環境と雰囲気も非常に快適に作られていました。マンゴー農園でのすべてが完璧でした😍象の体験キャンプも非常に良かったです。彼らの象は毎日森に戻って寝たり食べたりする自由な生活を送っており、日中だけ山を下りて観光客と交流します。その過程も象の意思を尊重しており、無理に食べさせたり、無理に水に入らせたりすることはありませんでした。

ソング・カサ・デ・マンゴー。彼らの農園は花とハーブでいっぱいで、とても素敵です。採れたてのフルーツ、ハーブティー、その他の野菜を味わうことができます。シェフは素晴らしく、フレンドリーで経験豊富です。おまけに、タイ料理の作り方、タイ文化、タイ語を学ぶことができます。とても手頃な価格で、それだけの価値があります。急かされることもなく、食後に休むこともできます。象との触れ合いも素晴らしく、無料の夕食も付いています。本当にありがとうございます。

今朝はまず地元の生鮮市場を訪れました。ソニア先生は親切で丁寧で、タイ料理の主要な香辛料について詳しく説明し、今回の授業で使用する材料や調味料の使い方を教えてくれました。料理学校の施設は実用的で、自家菜園もありました。先生と一緒に授業で使う食材を収穫しました。今日はグリーンカレーチキン、カシューナッツと鶏肉のタイ風炒め、パッタイの作り方を学びました。午後は車で象の保護区へ行きました。ここは象に優しい施設で、象たちはとても可愛らしく、特に5歳のメスの象ナンは、子供のように観光客やスタッフに甘えて食べ物をねだり、一緒に遊んでいました。保護区では、ボトル入りの水、パッタイ、美味しいフルーツが提供され、世界中からの観光客が交流していました。このアクティビティは皆さんにおすすめしたいです。

もし体験選びに迷っているなら、これを予約するべきです。ソンヤさんとソンさんが日帰りツアー中ずっと私たちをサポートしてくださり、すべてがとてもよく企画されていて、楽しく、そして情報も豊富でした。市場を訪れ、美しいカサ・デ・マンゴー農園に行き、タイ料理のフルコースを作り、その後象と遊びました。彼らのおかげでこんなに素晴らしい思い出ができて、本当に感謝しています！！ありがとう :)

楽しく充実した1日を過ごせました。このツアーに参加した日本人は2人目とのことでした。 朝は料理教室の先生であるSomya さんがホテルまで迎えに来てくれて、市場へ向かいます。市場ではタイ料理でよく使われる食材について習います。朝ごはんを買うこともできそうです。casa de mangoに到着するとウェルカムティーを出してもらいました。庭を案内してもらい、ハーブや香辛料、野菜をカゴにいれます。料理教室では一部のメニューは選択でき、辛いものに慣れていないと伝えたところメニューを調節してくれました。衛生的な環境で5品作り、ツアーの参加者やSomyaさんと話しながら楽しくいただきました。水や食後のコーヒーも用意されてます。食べきれない場合は持ち帰ることもできました。昼食後は庭のハンモックでお昼寝してとっても気持ちよかったです。 エレファントサンクチュアリは象がなるべく自由にいれるような場所だと感じました。まず、着替えを渡されてトイレで着替えます。どんな象がいるか、注意点(象の真後ろに立たない、とうもろこしの茎を食べている時は顔の前に立たない、顔を無理に触らない、おやつのあげ方、若い象よりも歳をとった象の方が慣れている等)を聞いたらおやつ(サトウキビ)の入ったバックを1人一つ持って川沿いのエリアに移動しました。象使い(mahout)の指示に従いながらおやつをあげます。写真や動画も撮ってくれました。その後、象使いについて森のエリアにいる象にもおやつをあげて様子を見守りました。一度休憩して、冷たい水をもらいました。そして象の水浴びを手伝います(任意、象の気分次第)。最後にカオソーイとスイカ、パイナップルが用意されていました(食べたい分だけ取り分けるスタイル)。 持ち物:虫除けスプレー、上着(移動のバンはエアコン効いてる)、サンダルとタオル(象の水浴びを手伝いたい場合)

ツアーガイドはとても親切でフレンドリーで、たくさんの写真を撮ってくれました。料理教室の先生は雰囲気を盛り上げるのが上手で、食材の紹介も詳しく、出来上がった料理はとても美味しく、お昼寝の時間もあり、全体的にとても楽しい体験でした。象への餌やりと水浴びは、本当に貴重で忘れられない経験でした。園内全体で象が大切に保護されていることがよく分かり、象たちは自由に歩き回り、とてもおとなしかったです。園のスタッフとツアーガイドが常に写真を撮ってくれて、素晴らしかったです！

今回KlookでチェンマイのCASA DE MANGOの料理教室（マンゴーの家）（全て英語）と象保護区体験（中国語または英語可）に参加しました。 体験のおすすめ度🌟🌟🌟🌟🌟 今回は旅行プラットフォームを通じて料理教室+象保護体験の日帰りツアーを予約しました。朝、運転手がホテルまで迎えに来てくれ、9人乗りのワゴン車が旧市街の各ホテルを巡回します。乗車後、ガイドが今日作る料理を尋ねます（揚げ春巻き、タイカレー、パッタイ、野菜炒め、デザートがあります）。デザートはもともとマンゴーもち米がありましたが、現在マンゴーは主な旬ではないため、バナナココナッツミルクしか作れないと言われました。 途中（車で約30分）に市場に立ち寄り、当日使う食材や、地元ならではの珍味や調味料を紹介します（約20分滞在）。その後、マンゴーの家に向かいます（車で約40分）。途中でトイレに行きたくなったら、ガイドに伝えれば手配してくれます。 到着後、迎えてくれたのはシェフのMR. Songです。彼はマンゴーの家のオーナーであり、ガイドの兄でもあります。彼はとても明るくユーモラスで、彼の笑い声は農場全体に響き渡ります！ 目に飛び込んでくるのは、約半甲の広さのマンゴーの木と有機香料農地です。主な建物は中央にあり、四方を解放した東南アジアの木造建築で、中には大きなテーブルと個人専用の小さな調理台があります。 まず、シェフがマンゴー園でパンダン茶を振る舞い、マンゴーの家の起源を紹介し、私たちの手にタイの名前を書いて、従業員がみんなの名前を覚えやすくしてくれます。 その後、有機農地に行き、シェフがさまざまな香料を一つずつ紹介してくれ、ずっと味見するように勧めてきます。それぞれの香料には独特の風味があるので、全部試そうとしないでください！ 次に、料理を始めます。料理の過程はとても簡単で、料理ができない人でも心配する必要はありません。シェフが辛抱強く指導してくれます。ただし、出来上がりは地元の人特有の甘くて塩辛い味付けなので、途中で調味料を減らそうとしても失敗しました😂。 料理が終わると、スタッフが盛り付けを手伝ってくれ、新鮮な花を添えて、自分たちで作った料理を食べながら、新鮮な空気を満喫し、とても気持ちが良いです。昼食を楽しんだ後は、オーナーが特別に用意してくれたハンモックに横たわって日光浴を楽しみ、とても快適です！ そして、マンゴーの家にいる間、オーナーとガイドが親切に写真を撮ってくれ、彼のWhatsAppに参加するだけで、写真が送られてきますよ～ 昼休憩後、車に乗り、約40分かけて象保護区に向かいます。ここでは、中国語を話せる専門のガイドがいて、ストレスなくコミュニケーションを取ることができ、象の歴史を理解するだけでなく、彼らの習性や彼らと友好的に交流する方法を知ることができます。 唯一残念な点は、料理教室にはある程度の基本的な英語力が必要なことです。そうでないと、シェフのユーモラスな解説を聞き逃してしまいます。聞き取れなくてもあまり心配する必要はありません。彼らはできる限り理解させようとしてくれます。ボディーランゲージでも大丈夫です～ もしあなたがツアーを購入したいのなら、CASA DE MANGOの料理教室を強くお勧めします。

皆さんには本当に強くお勧めします。全く商業的ではなく、友人の家を訪ねるような感覚で、感情的な価値と体験が最高でした。農場の環境はとても良く清潔で、写真映えもします。先生の説明もとても丁寧で、お昼にはハンモックを出してくれて昼寝もできました。涼しくて快適でした。午後の象のキャンプも良かったです。象に餌をあげたり、象を洗ったりして、みんなとても楽しんでいました😜

カサ・デ・マンゴーのシェフ、ソンさんは本当に素晴らしかったです！とても熱心で面白く、様々なハーブについて詳しく説明してくれ、ハーブ園も丁寧に案内してくれました。これは本当に素晴らしい経験でした。象の保護区も最高でした！現在4頭の象がいて、そのうち1頭は妊娠していました。餌をあげることができ、貴重な体験となりました。