ABC Cooking Studio 手作りパン体験 - 台北101店

あなたの知っている台湾の味には、どんな忘れられない独特の食感や風味の特徴がありますか？

『好台味｜平板シリーズコース』は、手作り体験を通して、台湾の食が持つ豊かな生命力を認識させてくれます。繁栄を象徴する定番のパイナップルケーキ、甘じょっぱい肉鬆ピーナッツスコーン、そして柔らかく冷たい二種類の緑豆ケーキまで、それぞれの味が台湾の人の味覚の記憶を十分に表現しています。

世界各地からの旅行者であれ、単に手作りの時間を楽しみたいだけであれ、ABCと一緒にあなただけの台湾の味を手作りし、味覚を探求し、味わい、台湾を発見しましょう！

【緑豆ケーキ～プレーン/クランベリー】

高品質の緑豆を使用し、フランスAOPの高級バターを加えて炒めた、ふっくらとした緑豆あん。牛乳を加えて練り、あんの食感を調整し、きめ細かく甘い緑豆ケーキを作ります。冷やして食べると、美味しさがさらにアップ！

【旺來パイナップルケーキ】

フランスの発酵バターを使って2種類の味のパイナップルケーキを作り、台湾産の土鳳梨のあんを包み込みました。見た目も可愛らしく、外側のサクサクした生地と甘酸っぱいパイナップルあんが、口の中に豊かな風味を広げます。

【ピーナッツ餅ミートフロススコーン】

台湾でよく見られる甘じょっぱい組み合わせ―ピーナッツx肉鬆x餅を、伝統的なイギリス式アフタヌーンティーのスコーンとして表現しました。香ばしく焼き上げたスコーンに福源ピーナッツバターを塗り、Q弾の餅を挟めば、定番の甘じょっぱい要素がぶつかり合い、味覚に懐かしく忘れられない体験をもたらします。

【ヨモギ団子 二味】

手作りヨモギ団子は、生地をこねるところからあんを包むところまで、楽しみがいっぱい〜台湾の定番のタロイモと肉鬆、そして香りの良い小豆を、自然な甘みと苦みのあるQ弾のヨモギの皮で包み込みました。舌で台湾の懐かしい記憶の中にある、街角の温かいお馴染みの味を味わってください！