小籠包料理教室（上海）

体験プロセス 生地作り、生地の伸ばし、餡の詰め、蒸し餃子の蒸し、蒸し餃子と餃子の皮を使った薄皮ピザの試食を行うコースです。水餃子を蒸しながら、みんなで好みの湯呑みを選び、殷さんおすすめの中国茶を試飲し、中国茶の基礎知識を教えてもらいます。中国語のレシピ（皮ゼリーの作り方も含む）は授業後に提供されます。英語または日本語のレシピが必要な場合は、注文時にメモしてください。

会場紹介 スタジオは衡山路と武康路の間にあり、徐家匯公園の四維村に隣接しています。 Siwei Villageは新しいスタイルの石庫門巷で、恒山ホテルと同じ年に建てられ、同じ建材を使用しています（恒山ホテルは上海の6つの有名ホテルの1つで、以前は有名なピカルディ・アパートメントでした）。路地には昔ながらの上海の風情が感じられます。スタジオは喧騒の中にありながら静かで、ランドマークの武康ビル、インターネット有名街武康路、衡山路、徐家匯商業センターまで徒歩 5 分です。