Chihana (板前割烹 千花) Gion, Michelin 3-Starred Kappo in Kyoto

Tanta eleganza e un tocco moderno a pochi passi dalla stazione principale di Kyoto. Le camere erano super pulite e il personale eccellente.

Un ristorante Michelin molto alla mano, con piatti semplici e gustosi. Servizio cordiale e familiare, gestito da tutta la famiglia.

Ho avuto sentimenti contrastanti riguardo a questo ristorante. Innanzitutto, dovrebbe essere chiaro che attualmente non è un ristorante Michelin a 3 stelle. Ha detenuto 3 stelle in passato, ma non ha ricevuto una stella da parecchio tempo. Klook non dovrebbe pubblicizzarlo in un modo che suggerisca il contrario. Il nostro menu degustazione era diverso da quello della coppia accanto a noi, il che andava bene, ma i loro piatti sembravano più interessanti e preparati con maggiore cura. Alcuni dei nostri sembravano poco ispirati. Mi aspettavo anche più interazione con lo chef, ma molto poco è stato preparato davanti a noi. La delusione più grande è stata il dessert: un semplice gelato alla vaniglia. Onestamente pensavamo fosse uno scherzo e che il vero dessert sarebbe seguito. Non è stato così. Per un ristorante con una storia Michelin così illustre, questo è stato incredibilmente deludente. Il personale è stato molto gentile e il servizio personalizzato. Sfortunatamente, il cibo necessita di un miglioramento significativo per raggiungere anche un livello di 1 stella, e la nostra esperienza è stata molto lontana dallo standard di 3 stelle suggerito al momento della prenotazione.

Ci si aspetta molto da un ristorante tre stelle Michelin! L'intero pasto era a base di pesce, ma non c'era nulla di speciale. Non c'è stata alcuna spiegazione sulle diverse varietà di pesce, né alcuna dimostrazione di abilità nel taglio. Abbiamo dovuto chiedere attivamente per avere il tè, e non ci è stato offerto di riempire la tazza. Il personale di servizio è stato comunque molto cortese.

Molto delizioso, altamente consigliato, gusto leggero nel complesso, ottimo servizio

Forse le mie aspettative erano sbagliate e il ristorante era difficile da trovare (la navigazione su Google Map era solo a un vicolo di distanza). Avevo grandi aspettative per i pasti che costavano quasi 800 yuan a persona, ma ero anche molto deluso corsi durante l'intero viaggio, e nessuno di questi è stato particolarmente sorprendente...

Non sembra affatto di avere tre stelle Michelin e il servizio è completamente sbagliato. La qualità del cibo è nella media e i piatti non sono buoni come ci si aspetta dalla cucina Kaiseki. Le tariffe sono alle stelle e non c'è il menu e non riesco nemmeno a prenderlo. La posizione è molto difficile da trovare. Fanculo a me la prossima volta. Consiglio a tutti i miei cari compagni di non tornarci. Ci sono molte scelte a Kyoto che sono migliori di questa.

Penso che sia una bellissima esperienza, lo chef è molto interessante, professionale e il pesce è perfetto ❤️

Il cibo è fresco e buono, accompagnato anche da un buon servizio da parte del personale. Ultimo ma non meno importante, la calorosa ospitalità da parte della simpatica padrona.

Penso che abbia ricevuto 3 stelle Michelin in passato, non ora. Il cibo e gli ingredienti sono un po' deludenti considerando il prezzo. Sapete perché ci sono opinioni diverse? Penso che ci siano molti ristoranti che servono una deliziosa cucina kaiseki, anche se non hanno una stella Michelin.