Yamabana Heihachidiya in Kyoto - Centuries old Japanese Traditional Kaiseki

Dato che si tratta di un pranzo e il prezzo effettivo per persona è di oltre 500 RMB (escluse le spese di prenotazione incluse in Klook), gli ingredienti utilizzati nei piatti sono nella media (ad esempio, gli ingredienti nella ciotola sono polpette di carne d'anatra). La cosa che mi è piaciuta di più di questa visita è stata la ragazza che ci ha accolto, vivace, aperta e un po' timida. Quando incontra qualcosa che non capisci, usa attivamente il traduttore del cellulare per cercare e spiegare. Le sue mani sono arrossate dal troppo contatto con l'acqua fredda, ma mantiene l'etichetta e la postura di fronte agli ospiti. Davvero, è raro vedere una ragazza così carina nella Cina continentale, ci tornerò sicuramente per lei! Ai turisti che vogliono provare la cucina kaiseki consiglio di andarci a pranzo, sia perché la sera è molto più caro e si rischia di incontrare ospiti rumorosi che bevono e si divertono, sia perché mangiare troppo la sera non fa bene alla digestione, sia perché la sera è buio e non si vede il panorama del giardino. Dietro la sala da tè c'è il fiume Takano, con il suo fluire gentile molto piacevole. Alla fine del pasto, la proprietaria ci aspetta nel portico e, dopo averci accompagnato alla porta, aspetta al freddo finché non siamo saliti sull'autobus, salutandoci con un inchino. Questa perseveranza nel trattare ogni tavolo di ospiti è davvero un'immagine della cucina kaiseki giapponese che vale la pena provare.

A 20 minuti di taxi dalla zona di Gion, abbiamo adorato l'esperienza di cenare accanto al fiume in una stanza privata. Ci siamo sentiti molto ben accolti dal nostro server e il cibo era ottimo. Il direttore/proprietario (?) ha aspettato con noi fino all'arrivo del nostro taxi per riportarci in hotel. Questa è stata una bellissima esperienza dall'inizio alla fine.

Al mattino presto, prendi un autobus per Kyoto [stazione di Kawaramachi], quindi prendi un autobus di mezz'ora per [stazione di Heihachi-mae] per assaggiare la tradizionale cucina Kaiseki alla [Yamahana Heihachi Tea House], fondata nel periodo Tensho e ha una storia di 440 anni, questo storico ristorante ha un cortile in stile giapponese che copre una superficie di 600 metri quadrati ed è antico. La sala da pranzo è un box indipendente con bagno, spazioso e silenzioso, c'è una terrazza con vista sul fiume, il che è abbastanza buono. Anche i dolci sono stati serviti nove volte, i pasti erano squisiti e avevano un sapore abbastanza buono. Vale la pena ricordare che quando il pasto volge al termine, la proprietaria in kimono entrerà per ringraziare i clienti per il loro patrocinio e continuerà a inchinarsi, il che mi rende un po' sopraffatto. Prenotato tramite Klook, il pranzo Kaiseki costa HKD 540 (circa 10.000 yen), ma il prezzo è molto ragionevole per cenare in un posto come questo, e si può anche dire che abbia un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Godetevi la cucina kaiseki in una casa indipendente giapponese dall'atmosfera d'epoca. L'atteggiamento generale del servizio è caloroso, il cibo è eccellente e l'esperienza è davvero unica. Anche se la posizione è un po' fuori mano, questo posto merita davvero una visita. Per gli spostamenti basta seguire le indicazioni di Google Maps e prendere l'autobus, se possibile è meglio guidare da soli, c'è un parcheggio nelle vicinanze.

Questo ristorante ha una storia di 440 anni. L'ambiente da pranzo e i giardini sono caratteristici e storici e meritano una visita. La ciotola di riso con l'anguilla ha un'anguilla intera sopra il riso, che è ricca e deliziosa. Il servizio del personale è stato davvero gentile e cordiale, lasciandoci ricordi indimenticabili!

Io e la mia famiglia abbiamo apprezzato moltissimo la nostra esperienza allo Yamabana. Tutti, dai camerieri al proprietario, sono stati estremamente gentili e premurosi, rendendo la nostra esperienza piacevole. La vista sul fiume Kamogawa era molto rilassante. Abbiamo ordinato il menù pranzo con Unagi, Tempura e Imperial. Tutto era delizioso. Anche il loro dessert a base di tofu era delizioso.

L'ambiente è bellissimo e il servizio è buono.Si trova sull'unica strada per Sanzen-in dal Tempio Kiyomizu-dera. La classica cucina kaiseki consente alle persone di sperimentare il fascino della cucina tradizionale giapponese.

Il ristorante ha prenotato una sala con la vista migliore. Fuori dalla finestra c'è un bellissimo fiume. I piatti sono squisiti e il servizio è molto buono.

Cenate in una vecchia casa che ha più di 400 anni. Rimarrete sorpresi e commossi ad ogni angolo. Lo scenario e il cibo sono belli come un dipinto.

L'ambiente elegante di un ristorante giapponese di lusso, lo splendido panorama, il servizio premuroso della proprietaria, i piatti belli e deliziosi e la disponibilità a offrire una stanza privata e un bagno indipendente (con water riscaldato) anche se sono solo, è davvero qualcosa di raro. Quel giorno sono arrivato con un'ora e mezza di anticipo e, sentendomi stanco, il personale si è subito affrettato a portare i miei bagagli in camera, offrendomi tè caldo e dicendomi che potevo aspettare lì. Ma non volevo perdermi la bellezza del giardino esterno. Dopo il pasto, mi hanno accompagnato all'ingresso e, salutandomi dall'altra parte della strada, sono salito sull'autobus numero 41.